飽きのこないシンプルな美味しさ

ニラ♪シソ♪ネギのあんかけラーメン【心置きなく麺二人前】

冷たい雨が降りしきる帰り道だった。

長袖のランニングウェアに、膝上のランニングタイツという格好は、この季節としては薄着とは言えない。しかし今晩は濡れた手がかじかむほどの寒さだった。

ずぶ濡れだったのでスーパーに立ち寄るのもはばかられ、温かいシャワーを浴びたあと、冷蔵庫にあるものだけでラーメンを作った。

といっても具材は、ニラ、長ネギ、ベランダ産シソだけだ。ちょっと心許ないので、ラーメンは二人前を茹でてみた。

ニラ、長ネギ、シソ、喜多方ラーメン二人前、片栗粉寒い夜はあんかけ勝負

肌寒い夜には、あんかけ勝負で打って出る。

ニラ、長ネギと炒めるラーメンのタレを入れた水溶き片栗粉でとじる

調理は至って簡単。ニラと長ネギ、シソを炒めて、ラーメンのタレを混ぜた水溶き片栗粉でとじるだけ。茹で上がった二人前の喜多方ラーメンにかける。ミルで胡椒をひいて完成だ。

ニラ、長ネギ、シソのあんかけラーメン炒めたニラは肉の代わりになり得る

心置きなく堪能する麺二人前飽きのこないシンプルな美味しさ

炒めたニラは焼いた肉に近い風味が出ることと、あんかけのボリュームで、麺二人前の具材としても不足はなかった。

ニラと長ネギとシソの香り、温かいあんかけのとろみ、飽きのこないさっぱりとしたスープ、そしてもっちりした二人前麺を心置きなく堪能できた夕食でした。

6食入りの喜多方ラーメン:残り1食

 

新着記事

Thumbnail of new posts 022

: 麺類

もやしとパクチーの塩ラーメン

市販の塩ラーメンに、「もやし」と「パクチー」をちょい足ししていただきました。 材 ...
Thumbnail of new posts 042

: 麺類

なめことわかめと油揚げの味噌ラーメン

お味噌汁の定番「なめこ」「わかめ」「油揚げ」を具材とした、ありそうでなかった?味 ...
Thumbnail of new posts 097

:

豚もも肉の竜田揚げ

豚もも肉に醤油、生姜、酒で下味をつけ、片栗粉の衣をつけて揚げる竜田揚げをつくりま ...
Thumbnail of new posts 118

: パスタ

豚もも肉とマッシュルームのパスタ

シットリとやわらかい赤身の豚もも肉と、マッシュルームを使ったオイルパスタをつくり ...
Thumbnail of new posts 099

: 麺類

餃子タンメン

味の素冷凍食品の「もちもち耳たぶ食感・水餃子」を「マルちゃんの生ラーメン タンメ ...

統計情報

  • 51
  • 38
  • 295
  • 243

2,407ビュー

麺類gohan

Posted by movinow