ほっけの開き焼き、きのこ入り根菜煮
久しぶりに焼き魚が食べたいと思い、会社からの帰りにスーパーに立ち寄った。
サンマが売っていたのだが、見た目がちょっとイマイチだった。シンプルな塩焼きが食べたかったので、鱈やカレイはパス。他になかったので、大きいほっけの開きを買った。
フィッシュロースターで焼いて、大根おろしを添える。根菜の煮物にはマイタケとぶなしめじを追加した。
材料
ほっけの開き、ダイコン、マイタケ、冷凍ぶなしめじ
焼いて煮るだけ。本日の調理はダイコンおろしのみ。
大根おろしに醤油を少したらして焼きほっけと一緒に頬張るわけだが、残念なことに大根おろしが少なすぎた。
根菜の煮物は、昨日に比べて確実に進化（深化）している。まだ鍋にたっぷり残っているのが嬉しい。
ご飯は今日も少なめ（当人比）だが、十分満足であった。
新着記事
当たり前の手順をあえて省略する「…しない」系のレシピというのがあります。 例えば ...
カレー粉を使ったチャーハンをつくりました。 残りの辛ラーメンの粉スープもあったの ...
前回に引き続き、二種類のインスタント麺のスープと麺を入れ替えて、新たなおいしさの ...
二種類のインスタント麺のスープと麺を入れ替えて、新たなおいしさの可能性を模索する ...
いつもお世話になっているオイル系のパスタをつくりました。今回の食材は椎茸と舞茸、 ...