「ホタテとイタリアンパセリのペペロンチーノ」な休日
今日は休日ながら天気が悪く、右脚もまだ痛みが残っているので一日中部屋にいた。
amazon から届いた何冊かの本をめくり、膝の上にはケインが丸まっていた。
夕食は、昨日の残りのボイル・ホタテを使ってパスタを作った。
ベランダからは、瀕死のバジルの横で、寒くなってから勢い付いているイタリアンパセリを摘んできた。
材料
ボイル・ホタテ、ベランダ産イタリアンパセリ、ニンニク、唐辛子、レタス、パスタ
パセリの茎は美味しいので、レタスと一緒にマヨネーズで和えてサラダにする。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子、ホタテをじっくり炒める。パスタの茹で汁を入れてソースの完成。
茹で上がったパスタとイタリアンパセリを入れ、よく混ぜて、胡椒を挽いたら出来上がり。
いつも変わらない美味しさ、ペペロンチーノは裏切らない。
ボイル・ホタテまるごと三つは食べ出があった。茹でたパスタは 190gで満腹だ。
新着記事
明星チャルメラのちゃんぽんをトムヤムクンペーストでアレンジしてみました。 トムヤ ...
保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...
春夏秋冬、季節を問わず、いつ食べても間違いなくおいしいのがカレーですが、なぜか「 ...
毎日あまりに暑すぎることもあり、 「真夏の親子丼」がつくりたいなあ、そう思いまし ...
茄子を入れたガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉300g茄子１本・100g ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
