鶏もも肉とトマトのパスタ

骨付き鶏もも肉とトマトの御馳走パスタ

骨付き鶏もも肉とフレッシュトマトを圧力鍋で調理した。

定番のトマトソース、外れのない美味しい御馳走パスタとなった。

骨付き鳥もも肉、トマト、ぶなしめじ、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ鳥もも肉には塩と胡椒

材料

鶏もも肉、トマト、ぶなしめじ、ニンニク、唐辛子、パスタ 170g、イタリアンパセリ、サニーレタス

鶏もも肉には塩と胡椒をすり込む。

オリーブオイルにニンニク、唐辛子で鳥もも肉の表面を焼く日本酒、トマト、ぶなしめじ、イタリアンパセリの茎、加圧10分

圧力鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク、唐辛子を炒め、鶏もも肉の表面を焼く。日本酒、トマト、ぶなしめじ、イタリアンパセリの茎、鶏ガラスープの素小さじ1、水100mlを入れて加圧10分間。

自然冷却後ふたを開けるソースを煮詰める

自然冷却後にフタを開ける。見た目はあまり変化ないが、トマトはすでにトロトロだ。火を点けてソースを煮詰めていく。

鳥もも肉を取り出したスープとパスタを和えるアルデンテに茹でたパスタをよく混ぜる

鶏肉を取り出したソースに、アルデンテに茹でたパスタを合わせ、よく混ぜたら皿に盛る。もも肉を上にのせ、イタリアンパセリを散らせて出来上がり。

鶏もも肉とトマトのパスタサニーレタスとイタリアンパセリのサラダ

いつ食べても美味しいパスタ柔らかジューシー鶏もも肉

ちょっとした御馳走、鶏もも肉満足度は著しく高い

食べ慣れたいつものパスタだが、やはり満足度は高い。茹でたパスタは 170g、最後のひとくちまで美味しかった。

骨付き鶏もも肉はナイフで簡単に切れるほどやわらかく、しっとりとして、ちょっとした御馳走であった。

フレンチドレッシングで和えたサニーレタスのサラダ、ベランダで摘んだイタリアンパセリは元気すぎて固くなってきた。旺盛に育ったイタリアンパセリの食べ方も考えないと。

 

新着記事

Thumbnail of new posts 108

: パスタ

鶏もつときのこのトマトソースパスタ

鶏もつ(レバー、ハツ)ときのこ(エリンギ、舞茸、ぶなしめじ)を使ったトマトソース ...
Thumbnail of new posts 188

: ご飯・丼

秋の!たっぷり!きのこカレー

そろそろ本格的に秋なので、きのこをメインにしたカレーをつくりました。 栽培された ...
Thumbnail of new posts 042

:

豚肉とぶなしめじのパクチー炒め

豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...
Thumbnail of new posts 086

: 麺類

トムヤム焼きそば

トムヤムクンペーストを使った焼きそばをつくりました。 材料 豚ロース薄切り肉1枚 ...
Thumbnail of new posts 153

: ご飯・丼

きのこのガパオライス

きのこ(マッシュルーム、ぶなしめじ、エリンギ)と豚肉を使ったガパオライスをつくり ...

統計情報

  • 164
  • 138
  • 284
  • 242

2,666ビュー

パスタgohan

Posted by movinow