ドライカレーをリメイクしてスパイシー・パスタ
今日はギリギリのタイミングでスーパーの営業時間に間に合わなかった。
冷蔵庫はほとんどカラに近いが、先日作ったドライカレーの残りが冷凍してあるのを思い出した。
ピーマンとパプリカのスパイシー・ドライカレー
投稿:2013年06月07日
これにトマトとぶなしめじを追加して、パスタにしてみた。
材料
冷凍ドライカレー、トマト、ぶなしめじ、パスタ 180g
レンジで解凍したドライカレーをフライパンに入れ、トマト、ぶなしめじと一緒に加熱する。
パスタの茹で汁を加えて調整しつつ、胡椒を挽いてソースの完成。茹でたパスタをよく混ぜれば出来上がり。
グリーンカレーペーストにより、いつものペペロンチーノとはひと味違った、とてもスパイシーなパスタとなった。こういうのも全然ありだな。
買い物はできなかったけど、残り物も食べられたし、とても満足できる夕食だった。
本日、ツール・ド・フランス第5ステージが進行中。
私は第３ステージを録画で視聴完了、二日遅れ。寝不足じゃ。
新着記事
先日揚げた「薄いトンカツ」が冷蔵庫に残っていました。 自炊トンカツの「揚げたて」 ...
豚の薄いロース肉を使って、久しぶりにトンカツを揚げてみました。 材料 豚ロース肉 ...
ドライカレー、あるいはキーマカレーの「カレー粉」や「カレールー」を、「トムヤムク ...
これからの季節、ラーメンの熱々スープはキツいということで、汁なしの辛ラーメンをつ ...
市販のソース焼きそばに、トマトケチャップをあわせたナポリタン風の焼きそばです。 ...