オイルサーディンとブロッコリーのパスタ

身に染みる寒さと、仕事の忙しさがマックスな今日この頃。

これが最大値という保証はないが、何事も山があれば谷もあることは確実だ。

季節は巡り、職場の状況も変わる。これまでそうだったように。そのことを忘れないように。

あーあ、今日もコンビニ弁当か…

凍てつく夜気を走って家の近くのコンビニにたどり着いたのは２２時をまわっていた。

弁当は飽きたし、カップラーメンで一日を締めくくるのはむなしいな。と店内を物色していて思い付いた。

オイルサーディンの缶詰を買ってあったのだ。何に使うという当てはないが、缶詰のデザインがシブくて買い求めてあったのを思い出した。

作るメニューが決まれば心はルンルン、残業の疲れも忘れて家路を急ぐ。

オイルサーディンは缶詰の半分を使った。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、オイルサーディンを弱火でじっくり炒める。

パスタのゆで汁を入れ胡椒を挽く。茹であがったパスタをよくまぜたら出来上がり。

やっぱり自分で作る飯はうまい。

味がいいという意味ではなく、満足感があるということ。

ここ数日間は、空しい満腹感の夜が続いたからな。

さあ明日からも頑張ろう。

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