豚バラ肉とほうれん草のチャーハン
豚バラ肉とほうれん草のチャーハン

豚バラ肉とほうれん草のチャーハン

細切りにした豚バラ肉と、茹でて細かく刻んだほうれん草を具材としてチャーハンを作った。

豚バラ肉、ほうれん草、卵、長ネギ、ラード、ご飯ほうれん草を茹でる

材料

豚バラ肉、ほうれん草、長ネギ、卵、ラード、ご飯、ウェイバー

豚バラ肉は細切り、長ネギはみじん切り、ほうれん草は茹でて水気を絞ってから細かく刻む。

豚肉は細切り、長ネギはみじん切りラードで豚バラ肉を炒める

先日、スペアリブを調理した時にとっておいたラードを使って豚バラ肉を炒める。

豚バラ肉を炒める卵、ご飯を投入 豚バラ肉が炒められたら、卵とレンジで温めたご飯を投入。

刻んだ茹でほうれん草を入れる長ネギを入れる ほうれん草を加え、ウェイバー、塩、胡椒で味付け。長ネギのみじん切りを入れてから鍋を振って出来上がり。

豚バラ肉とほうれん草のチャーハン
豚バラ肉とほうれん草のチャーハン

豚バラ肉とほうれん草のチャーハン1豚バラ肉とほうれん草のチャーハン2

薄切りの豚バラ肉も、こんなふうにチャーハンの具材とすると存在感がある。なかなか肉々しく食べ応えのあるチャーハンだった。

 

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ご飯・丼gohan

Posted by movinow