コンビーフとドライトマトのパスタ
コンビーフとドライトマトのパスタ

コンビーフとドライトマトのパスタ

40日振りに通勤ランを再開してから二週間ほど経って、やっとまともに走れるようになりつつある。右脚の付け根と臀部に違和感があるが、痛みはほとんどなくなった。今日の帰り道は、心拍を上げるほどに脚を回すことができて気分も良かった。

近所のスーパーの閉店時間には間に合わなかったので、コンビニでコンビーフの缶詰を買ってきた。だいぶ前に買って冷蔵庫に保管してあったドライトマトと合わせてパスタを作った。

コンビーフ、ドライトマト、バジル、ニンニク、唐辛子、パスタコンビーフ、ドライトマト、バジル、ニンニク、唐辛子、パスタ

材料

コンビーフ、ドライトマト、フレッシュバジル、ニンニク、唐辛子、パスタ 170g

ドライトマトはお湯 120mlに漬けて戻す。コンビーフはほぐしておく。

オリーブオイルにニンニク、唐辛子コンビーフを加える

オリーブオイルを弱火で熱して、ニンニクと唐辛子、コンビーフを加える。

ドライトマトと戻した汁を加える茹で上がったパスタとバジルを加える

細切りにしたドライトマトと戻し汁を合わせ、茹で上がったパスタ、フレッシュバジルを加える。

よく混ぜたら皿に盛って出来上がり
胡椒を挽き、よく混ぜたら皿に盛って出来上がり
コンビーフとドライトマトのパスタ
コンビーフとドライトマトのパスタ
これはうまい、170g のパスタでは物足りないほど
これはうまい、170g のパスタでは物足りないほど
コンビニの買い物で、これだけ満足できるのがパスタの偉いところ
コンビニの買い物で、これだけ満足できるのがパスタの偉いところ

ベランダの萎れかけバジルも整理しないとな。

気付けば、通勤ランで走り抜ける街路樹も紅葉し始めている。秋も深くなってきた。

 

 

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Posted by movinow