キムチ味噌ラーメン

醤油、塩、味噌、とんこつ、味はいろいろあれど、寒い季節はダントツで味噌ラーメンが食べたくなるね。

ということで夕食は味噌ラーメン。市販の生ラーメンに、豚肉、小松菜、もやし、そしてキムチを炒めてのせてみた。

豚肉に火が通ったらキムチを加え、ちょっと炒めてから、小松菜ともやしを加える。

炒めすぎないように火を止める。茹で上がったラーメンの上にのせたら出来上がり。

キムチはそのままでも十分においしいけれど、炒めるととてもおいしそうな匂いがする。

自分ではひそかに、「お好み焼き屋のにおいだ」なんて思っていたけど、どうでしょう。

新着記事

2026年2月19日 : パスタ

波乱混じりの茹で鶏とパクチーのトムヤムパスタ

炊飯器の保温調理でつくった鶏胸肉の茹で鶏とパクチーで、オイルベースのパスタをつく ...

2026年2月17日 : 猫あるいはケイン

🍌ちっちぇーバナナ🍌のプロデュースで、うちのニャンコがついに商品化されたようです🎉

こちら👇🏻の note では、 Nano Ban ...

2026年2月15日 : 麺類

豚キムチソース焼きそば

「豚キムチ」と「ソース焼きそば」をあわせてみました。 材料 豚こま肉60gキムチ ...

2026年2月13日 : 麺類

厚揚げのキムチ炒め味噌ラーメン

厚揚げとキムチを炒めあわせて味噌ラーメンにのせてみました。 材料 厚揚げ150g ...

2026年2月10日 : 麺類

厚揚げのきつね蕎麦

厚揚げを甘辛く煮しめて、お蕎麦にのせていただきました。 材料 厚揚げ1/2枚刻み ...