キムチ味噌ラーメン

醤油、塩、味噌、とんこつ、味はいろいろあれど、寒い季節はダントツで味噌ラーメンが食べたくなるね。

ということで夕食は味噌ラーメン。市販の生ラーメンに、豚肉、小松菜、もやし、そしてキムチを炒めてのせてみた。

豚肉に火が通ったらキムチを加え、ちょっと炒めてから、小松菜ともやしを加える。

炒めすぎないように火を止める。茹で上がったラーメンの上にのせたら出来上がり。

キムチはそのままでも十分においしいけれど、炒めるととてもおいしそうな匂いがする。

自分ではひそかに、「お好み焼き屋のにおいだ」なんて思っていたけど、どうでしょう。

新着記事

2025年9月4日 : ご飯・丼

岩下の新生姜を使った、やさしいおいしさの豚丼

岩下の新生姜を使った豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉130g玉ねぎ1/4個岩 ...

2025年9月2日 : ご飯・丼

エキゾチックが止まらないトムヤムライス

タイ🇹🇭やインド🇮 ...

2025年8月31日 : 猫あるいはケイン

パクチーとマッシュルームのパスタ、と猫

先日はパクチーとトムヤムクンペーストを使ったパスタをつくりました。 今回はトムヤ ...

2025年8月30日 : 麺類

パクチー香るトムヤムクン・サッポロ一番塩らーめん

「サッポロ一番塩らーめん」に、トムヤムクンペースト、むきエビ、マッシュルーム、レ ...

2025年8月28日 : ご飯・丼

何でもないガパオライス👍🏼🫶🏼🙏🏼

何でもない普通のガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚（160g）パ ...