
いわしの生姜煮でパスタ
4,243ビュー
いわしの生姜煮の残りでパスタを作った。
唐辛子の代わりに生姜をたくさん入れて、さわやかな辛さを!と目論んだのだが、はたして。
いわしは骨を外し、生姜はすりおろしておく。キ ...

いわしの生姜煮でチャーハン
2,638ビュー
いわしの生姜煮が残っていた。そのまま温め直しても十分おいしいのだけれど、残り物も食材のひとつと考えてチャーハンを作ってみた。
いわしは骨とヒレを外してほぐしておく。キャベツと長ネギは ...

【ANCHOR RL8】多摩サイの桜は七分咲き
2,725ビュー
久しぶりに ANCHOR に乗った。思い返せば去年の11月に BROMPTOM を手に入れようと二子玉川の自転車屋に行ったとき以来だ。いかん、いかん。
BROMPTOM は図書館に行 ...

いわしの生姜煮、しじみの味噌汁
2,197ビュー
今日は久しぶりに会社を早めに退社できたので(といっても19時)、帰りにスーパーに立ち寄って買い物をしてきた。
いわし5匹で300円の格安パックと、しじみを買ってきた。それぞれを生姜煮 ...

小女子とカイワレのパスタ
1,841ビュー
今日は冷蔵庫にあった小女子とカイワレ大根でパスタを作った。いつもの「お安く、お手軽で、おいしい」やつだ。
オリーブオイル、にんにく、唐辛子、小女子を弱火で炒める。
パスタ ...

なめこと大根の温かい蕎麦
2,406ビュー
桜の開花宣言が出て、外は抜けるような青空が気持ちよい晴天なのだが、吹く風が真冬を思わせるほど冷たい。こういう日には温かい汁物が恋しくなる。
ということで今晩は、なめこと大根、人参など ...

トマトたっぷりの豚丼
2,211ビュー
豚肉とピーマンとトマトを炒めて、ご飯にかけるという丼を作ってみた。
にんにくと唐辛子を一緒に炒めてオイスターソースで味付けするという感じでやってみたところ、フレッシュトマトのジューシ ...

小女子とインゲンのパスタ
2,691ビュー
オイルベースのパスタに小女子とインゲンを入れてみた。カリカリに炒めた小女子とインゲンの甘さがおいしいパスタとなった。
インゲンは一口大に、長ネギはななめ切りにしておく。
...

【魅惑の大盛】鶏手羽元のカレー
6,199ビュー
私が自炊を始めたのは20代の終わりだったが、そのころによく作っていたメニューといえば、カレー、豚汁、鶏の水炊きだった。最初は人参をどう切ったら千切りになるのかもわからなかったし、味付けの塩梅はま ...

肉豆腐、小女子のおろしあえ
2,723ビュー
陽気はだいぶ春めいてきたとはいえ、朝晩はまだ肌寒く感じられる。晩飯として、豚ばら肉を使った温かい肉豆腐と、小女子の大根おろしあえを作った。
小女子は大根おろしとあえて醤油を少々たらす ...

もやしあんかけラーメン
12,002ビュー
朝晩の通勤ランでも季節の変わり目を感じていたが、昼休みに近所のコンビニへ買い物に行って、あまりの暖かさに思わず頬が緩んだ。一年でも一番走りやすい季節になったようだ。
ただ、走って帰っ ...

ポーク玉子おにぎり
2,635ビュー
ランチョンミートといえば去年、沖縄一周ツーリングで食べたポーク玉子おにぎりを思い出す。3月の沖縄は曇りと雨ばかりで海の青さはイマイチだったけど、辺戸岬をまわって那覇へ帰る三日目の昼に、コンビニで ...

サバ缶とドライトマトのパスタ
5,321ビュー
休日のランチはお手軽パスタなり。ということで、買い置きしておいたサバの水煮缶とドライトマトでパスタを作ったら、これが思いのほか美味しかった。
ドライトマトはお湯に5分間浸してから粗く ...

ランチョンミートの三色丼
2,356ビュー
ランチョンミートのおにぎりを初めて食べたのは、アルプスのランドナーで沖縄へ行ったツーリングの時だから、もう10年以上前になる。腹をすかせたチャリダーは何を食べても飛び切りおいしく、自分でもあきれ ...

辛みねぎ味噌ラーメンと半チャーハン
2,167ビュー
白髪ねぎにごま油と豆板醤をあえた辛みねぎをあしらった味噌ラーメンと、残り物の角煮とご飯を使った半チャーハンを作った。
長ネギは白髪ねぎにしてから水にさらす。水気をきったら、ごま油小さ ...

ジャガイモとコンビーフの炒め物
3,018ビュー
コンビーフが半缶残っていたので、細長く切ったジャガイモと炒めてみた。
よく炒めたコンビーフと、ほっこりしたジャガイモで、ご飯によく合うおかずが出来た。
ジャガイモは細切り ...

醤油ラーメン・角煮と味付け卵入り
2,288ビュー
先日作った角煮と味付け卵の残りを入れて醤油ラーメンを作った。
角煮はスライスしてから電子レンジで温めておく。ラーメンを作って、トッピングして、胡椒を挽いて、あっという間に出来上がり。 ...

はまぐりと卵の丼
2,463ビュー
ひな祭り需要の売れ残りか、はまぐりが安売りしていたので買ってきた。
吸い物、直火焼き、他にはまぐりの食べ方といったら何だろう。
うーん、パスタ=ボンゴレかなと思ったが、ニ ...

豚の角煮
3,571ビュー
圧力鍋を使い、豚バラのブロック肉で角煮を作った。
参考にしたレシピがこちら。
お箸で切れる☆1時間で完成☆圧力鍋で角煮 by のび家の食卓
豚バラブロックは大 ...

コンビーフとレタスのパスタは急いで食べよう
5,065ビュー
いつものようにありあわせの食材でパスタを作った。今晩使ったのは、缶詰のコンビーフを半分と、多目のレタスだ。
コンビーフは半分を包丁でブロック状に、レタスは大きめに切っておく。 ...