豚肉とドライトマトのパスタ

明日は実家に帰省して大晦日を過ごします。

ということで今夜が2015年最後の自炊飯となります。冷蔵庫にある食材を使って手軽に満足を得るには、やはりパスタですね。

豚肉は一口大に切り分けて塩と胡椒を揉み込み、ドライトマトは刻んでお湯に浸しておきます。

オリーブオイルにニンニクと唐辛子を加えて弱火で加熱し、ニンニクの香りがたったら豚肉を加えます。

ドライトマトと、戻したお湯も加えて豚肉を炒めます。

春菊の茎の固い部分、パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽きます。

茹で上がったパスタと春菊の葉の部分を加え、よく混ぜたら出来上がりです。

味もボリュームも申し分ありません。今年もパスタにはお世話になりました。

新着記事

2025年11月11日 : 麺類

ひき肉ともやしの味噌ラーメン

市販の味噌ラーメンに、炒めた豚ひき肉ともやしをのせていただきました。追加で豆板醤 ...

2025年11月9日 : パスタ

パストラミとマッシュルームのパスタ

よくパンにはさんで食べられる、胡椒などの香辛料が効いたおいしいハムのような薄切り ...

2025年11月7日 : ご飯・丼

豚ごぼう丼

ささがきにした「ごぼう」を加えた豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉60gごぼう ...

2025年11月5日 : 肉

鶏もも一枚の竜田揚げ

鶏もも肉一枚を切り分けずに、そのまま竜田揚げにしてみました。 材料 鶏もも肉１枚 ...

2025年11月3日 : パスタ

豚肉とごぼうと小松菜のパスタ

豚こま肉とごぼう、小松菜を使ったオイルベースのパスタをつくりました。 材料 豚こ ...