アサリと新玉ねぎのパスタ
季節外れの北風が吹いた週末ですが、野菜を中心に多彩な春の食材が出回っています。この時期は食品売り場を眺めるだけでも、なんだかワクワクしますね。
今日はアサリと新玉ねぎでパスタを作りました。
材料
アサリ、新玉ねぎ、小松菜、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル
新玉ねぎは薄くスライスします。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、新玉ねぎを炒めます。
砂抜きしてよく洗ったアサリとパスタのゆで汁を少々加えてから、ふたをします。
アサリが開いたら小松菜を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。
茹で上がったパスタを加え、よく混ぜたらできあがりです。
甘い新玉ねぎと、ニンニクと唐辛子のペペロンチーノですが、ちぐはぐな取り合わせにはならず、むしろお互いを引き立てます。
アサリのパスタを食べたら、間違いなく春ですね。
新着記事
先日「トムヤムライス」をつくりました。 その麺バージョンです。 「サッポロ一番塩 ...
鶏胸肉とマッシュルームのパスタをつくりました。 １玉のキャベツが冷蔵庫に残ってい ...
おいしい香りとパラパラ食感が特徴のジャスミンライスと、トムヤムクンペーストとパク ...
ジャスミンライスでガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚玉ねぎ1/4 ...
岩下の新生姜を使った豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉130g玉ねぎ1/4個岩 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
