アサリと新玉ねぎのパスタ
季節外れの北風が吹いた週末ですが、野菜を中心に多彩な春の食材が出回っています。この時期は食品売り場を眺めるだけでも、なんだかワクワクしますね。
今日はアサリと新玉ねぎでパスタを作りました。
材料
アサリ、新玉ねぎ、小松菜、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル
新玉ねぎは薄くスライスします。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、新玉ねぎを炒めます。
砂抜きしてよく洗ったアサリとパスタのゆで汁を少々加えてから、ふたをします。
アサリが開いたら小松菜を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。
茹で上がったパスタを加え、よく混ぜたらできあがりです。
甘い新玉ねぎと、ニンニクと唐辛子のペペロンチーノですが、ちぐはぐな取り合わせにはならず、むしろお互いを引き立てます。
アサリのパスタを食べたら、間違いなく春ですね。
新着記事
最近知った「サッポロ一番塩らーめん」のおいしい食べ方に、「酢とラー油」をプラスす ...
鶏胸肉とセロリを塩と胡椒だけで味付けした、シンプルでおいしい炒めものです。 材料 ...
サッポロ一番塩らーめんに、ボイル済みベビーホタテとバターをちょい足ししていただき ...
先日パスタをつくったアサリとほうれん草で、今回は丼をつくってみました。 材料 ア ...
旬を迎えたアサリとほうれん草を使ったパスタをつくりました。 材料 アサリ200g ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
