生姜とニラの蕎麦
今日も仕事が遅くてまともな食事がとれなくなりそうでしたが、一踏ん張りして、冷蔵庫に入っている残り物で手早く、温かい蕎麦でも作りましょう。めっきり涼しくなりましたので。
材料
【蕎麦】生姜、ニラ、乾麺蕎麦、めんつゆ、七味唐辛子
きんぴらごぼう、小松菜
生姜はすりおろし、ニラは一口大に刻みます。
めんつゆを温め、ニラは軽く火が通る程度にします。
茹で上がった蕎麦に汁をかけて、七味唐辛子でできあがりです。
味のポイントは、すりおろし生姜です。身体の芯が温まると心も安まります。ニラは火を通さず、生の方が良かったかもしれませんね。薬味としては香りが弱くなってしまいました。
仕事が遅くなっても、この程度の食事がとれていれば、自分を保つことができそうです。
最近の投稿です
マルちゃん正麺の焼きそばは、インスタント麺をお湯で茹でるときにソースを一緒に入れ ...
インスタントでありながら生麺に限りなく近いおいしさの「マルちゃん正麺」シリーズに ...
シャトルシェフの保温調理で、白菜と舞茸を入れた豚汁をつくりました。 材料 豚バラ ...
挽肉と白菜の炒めものです。 味付けにはオイスターソース、ナンプラー、ニンニク、唐 ...
サバの水煮缶と市販のカレールーを使って、簡単にできるフィッシュカレーをつくりまし ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
