菜の花と塩豚のチャーハン2019

豚バラ肉を使った塩豚のお勧めナンバー１レシピは、何といってもチャーハンです。

塩豚を仕込んだら、一度はこれは作っておかないといけませんね😙

ということで、季節の菜の花と、彩りでパプリカを入れて作ります。

菜の花はあらかじめ下茹でしました。塩豚、パプリカ、長ねぎも小さく刻みます。

塩豚を鍋に入れて、弱火でじっくり加熱して脂を引き出します。

卵１個を割り入れたら間髪入れずに、レンジで温め直した冷やご飯を加えます。

お玉でご飯を突き崩しながら炒め、パラパラになったらパプリカを加えます。

菜の花と長ねぎを加え、軽く炒め合わせ、塩と胡椒で味付けしたらできあがりです。

塩豚と卵と冷やご飯を使えば、パラパラチャーハンにハズレはありません🤗

今回は菜の花を下茹でしました。この方がクセは少ないのですが、そのまま炒めた方が菜の花の味と香りを生かせるかもしれませんね。

⬇菜の花を炒めたバージョンです。

菜の花チャーハン

菜の花と豚ばら肉でチャーハンを作った。 ラードと卵を使った塩味のシンプルなチャーハンは、やっぱり ...

 https://movinow-sober.com/blog/2015/03/05/菜の花チャーハン/

概要

レシピ名

菜の花と塩豚のチャーハン

投稿者

movinow

投稿日

2019-01-20

準備時間

0H10M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H30M

最近の投稿です

2025年3月23日 : 野菜

豚レバーとセロリの炒めもの

レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...

2025年3月20日 : 肉

鶏の竜田揚げおろしポン酢

鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。 材料 鶏もも肉 ...

2025年3月17日 : パスタ

菜の花とアンチョビのパスタ

春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。 今回はニンジ ...

2025年3月14日 : 野菜

アスパラと鶏胸肉のごま油炒め

アスパラガスと鶏胸肉をごま油で炒めて、塩胡椒で味付けした、シンプルでおいしいお惣 ...

2025年3月11日 : 肉

ふつうのチキンカレー

市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。 材料 鶏もも肉１枚玉ねぎ ...