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ご飯・丼gohan

イタリアンのパスタと、中華のチャーハン、どちらも気取りのない日常の主菜です。

日本的なアレンジがあったとしても、その両方を隔たり無く味わえるのはとても幸せなことだと思います。 ...

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パスタgohan

詳細は後日記すと思いますが、個人的な理由で、カルシウムをたくさん含んだ食事をとる必要があります。

カルシウムといえば、思い付くのが「鮭の中骨缶」です。

ベランダでプランタ ...

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gohan

鶏の砂肝とバジルを炒め合わせます。味付けは鉄板の「ガパオ風」ですね。

砂肝、バジル、パプリカ、たまねぎ、ニンニク、唐辛子、オイスターソース、ナンプラー、胡椒

砂肝は白い部 ...

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パスタ, 野菜gohan

先日、ベランダー・プランター栽培のバジルの一部をジェノバソースにしました。

バジルはまだたくさん茂っているので、今回は残りを一気に加工します。

量が量なので、収穫したバジ ...

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パスタgohan

先日作ったジェノバソースでパスタを作ります。

具材はアスパラガスのみですが、香り高く、コクのある美味しいパスタになりました。

ジェノバソース、アスパラガス、パスタ、粉チー ...

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野菜gohan

ベランダのプランターで繁茂しているバジルがつぼみを付け始めたので、どんどん収穫していきます。

バジル栽培の本命レシピ、ジェノバソースを作ります。

収穫したバジルたくさん、 ...

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麺類gohan

ケールを使ったイカ焼きそばの次は、茹で鶏と合わせて塩焼きそばを作ります。

ケール、鶏胸肉の茹で鶏と茹で汁、セロリ、ニンニク、焼きそば麺、ごま油、塩、胡椒

ケールは大きめの ...