鮭の中骨缶とケールのチャーハン
イタリアンのパスタと、中華のチャーハン、どちらも気取りのない日常の主菜です。
日本的なアレンジがあったとしても、その両方を隔たり無く味わえるのはとても幸せなことだと思います。
先日作ったパスタと同じ材料で、チャーハンを作りましょう。
材料
鮭の中骨缶、ケール、卵、長ねぎ、冷やご飯（今回は玄米）、サラダ油、塩、胡椒
ケールを軽く下茹でします。冷水にとり、よくしぼって刻みます。
鮭の中骨缶の汁はきっておきます。
中華鍋にサラダ油を熱し、卵、レンジで温め直したご飯を加えます。
お玉の背を使って、ご飯を鍋肌に押しつけるようにして炒めていきます。ご飯がほぐれてきたら鮭の中骨缶を加えます。
ケールとみじん切りしにした長ねぎを加え、軽く炒め合わせます。
胡椒を挽き、味をみて必要であれば塩をしてできあがりです。
シンプルで飽きのこないチャーハンですね。
ちゃっちゃと作って、ちゃっちゃと食べて、ごちそうさまでした。
手軽に作れて、カロリーだけではなく､栄養素的にも満足できる。そういうレシピを大切にしようと思います。
概要
レシピ名
鮭の中骨缶とケールのチャーハン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
「かき菜」という見慣れない青菜が売っていたので買ってきました。 調べてみると菜の ...
先日つくった「茹で鶏とパクチーのマルちゃん正麺・塩味」と同じ食材を使い、今回は「 ...
春になり、パクチーの鉢植えが花をつけ始めました。 この白く繊細な花と、やわらかい ...
もやしの塩辛炒めを醤油ラーメンにのせていただきました。 材料 マルちゃん正麺・醤 ...
市販されている「いかの塩辛」の中でも、桃屋の瓶詰めは飛び切り塩辛いです。 一緒に ...