牡蠣と舞茸の蕎麦
汗をかかずに温かい麺類が食べられる季節になりました。
秋といえばきのこ。そして久しぶりの牡蠣も食べたくなったので、お蕎麦にしてみます。
材料
牡蠣、舞茸、長ねぎ、蕎麦乾麺、めんつゆ、片栗粉、七味唐辛子
牡蠣は片栗粉をよくまぶしてから水で汚れを洗い流します。
舞茸は指で裂いておきます。
お湯を沸かし、めんつゆと牡蠣を加えます。
舞茸を加え、中火で５分ほど煮ます。
最後に水溶き片栗粉を加えて、軽くとろみをつけます。
茹で上がったお蕎麦に汁を注ぎ、小口切りにした長ねぎ、七味唐辛子をふってできあがりです。
牡蠣と舞茸の旨味たっぷりです。
あっさりと食べきるのが惜しいくらいに、じっくり味わいたいお蕎麦となりました😋
Google AR猫
へえ～😳
概要
レシピ名
牡蠣と舞茸の蕎麦
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
豚こま肉を味ぽんで煮て、丼にしてみました。 味ぽんといえば「ニッポンのさっぱり味 ...
炊飯器の保温調理でつくる茹で鶏は、色々な料理に使える万能食材です。 特にお蕎麦や ...
乾物の「芽ひじき」と「ゆかり」を使ったチャーハンをつくりました。 材料 芽ひじき ...
１枚の鶏胸肉を丸ごと揚げたチキンカツをつくりました。 カツといっても、準備と後片 ...
オーツ麦を蒸してからローラーで平たく押しつぶしたものが「オートミール」です。 私 ...