鮭ハラスと新タマネギのパスタ
サーモントラウトのハラスが安く売っていたので、旬の新タマネギと一緒にパスタにします。
クリームパスタではなく、手軽なオイル系でいきましょう。
材料
ハラス（甘塩）、新タマネギ、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル
ハラスはぶつ切りに、新タマネギは薄切りにします。
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱してからハラスを加えます。
ハラスの色が変わったら新タマネギを加えてふたをします。
新タマネギがしんなりしたら塩、胡椒、イタリアンパセリ、パスタの茹で汁少々を加え、茹で上がったパスタと合わせてできあがりです。
仕上がりはちょっとオイリーでしたね。ハラスは脂がたっぷりのっていますので、オイル系パスタでは軽く焼いて少し脂を落としてから合わせた方がよかったと思います。
あるいは最後にレモンをしぼって味を引き締めるというのも、とても良いアイデアと思います。
概要
レシピ名
鮭ハラスと新タマネギのパスタ
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
Based on 5 Review(s)最近の投稿です
豆腐の代わりに厚揚げを入れた麻婆厚揚げをつくりました。 材料 厚揚げ１枚（150 ...
ビーフカレーは牛肉、ポークカレーは豚肉、チキンカレーは鶏肉、それぞれ食べ応えのあ ...
パスタにキムチという一見意外に思える組み合わせも、高菜漬けのパスタが成立すること ...
豚の薄切り肉を使ったお惣菜の定番といえば、「生姜焼き」と「豚キムチ」が甲乙つけが ...
豚キムチをトッピングした辛ラーメンブラック・スペシャルバージョンです ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
