2023年5月

定番のキャベツとアンチョビを使ったパスタです。

些細なことですが、キャベツの調理法に少しこだわりました。以下は、あくまでも私の好みです。

細切りにする

ざく切りではなく細切 ...

タコライスとは、タコスの具材をご飯にのせたレシピです。「tacos rice」で検索すれば Okinawa Taco Rice がヒットするように、沖縄発祥の料理として知られています。米軍基地が ...

今回はこちらの動画のレシピを参考にしました👇

【即席レシピ】かんたんに作れるドライカレーがシンプルに旨い。

「タクコ」とはカレーの基本スパイス３種

ターメ

鶏胸肉の天ぷらを、おなじみのあの調味料でいただきます。「ニッポンのさっぱり味」とはミツカンの味ぽんのキャッチフレーズです。

味ぽん

かんきつ果汁・醸造酢・しょうゆがひとつ ...

YouTube のお勧めで、見たことのないパスタの調理動画がありました。

con le acciughe e il pangrattato Italian food official 20 ...

我が家では、ナンプラーに青唐辛子を漬け込んだ調味料を冷蔵庫に常備しています。残り少なくなってきたので新たに仕込もうと思って、青唐辛子を買ってきました。

スーパーに売っていたのは、見慣 ...

炊飯器で保温調理した鶏胸肉にニラ醤油をかけていただきました。

材料

茹で鶏（鶏胸肉）1/2枚ニラ醤油適量カイワレ大根適量１人分

茹

個人開発した、絵文字を検索するWebアプリ「絵文字エクスプローラー」の紹介です。

同様のサービスは星の数✨ほど存在しますが、ChatGPT API のお試しも兼ねて、自 ...

先日の台湾まぜそばの残りを具材としてチャーハンをつくりました。

テキトー自炊飯の台湾まぜそば

材料

台湾まぜそばの残り適量温かいご飯300g卵１個台湾ミンチ適量塩少々胡

先日、麺屋はなびの「台湾まぜそば」をつくっていただきました。今回は一から自分でつくってみましょう。肉ミンチの味付けにはいつもの「うま辛万能調味料・キムチの素」をつかいます。

バジルの香りを生かしたガパオライスです。誰がどうつくっても、まずくなりようがない鉄板メニューです。

材料

鶏胸肉１枚250gパプリカ１個100g玉ねぎ大1/2個ニンニ

プッタネスカをつくった時のブラックオリーブの瓶詰めが残っているので、またパスタをつくりましょう。今回は「黒」つながりで舞茸と合わせてみます。そしてトマト缶の代わりにトマトペーストを使って煮込み時 ...

数日前にニラ醤油をつくりました。かつおのたたきと豆腐を買ってきて、ニラ醤油をかけていただきます。それだけですが、初夏にふさわしい立派なごちそうです。

材料

かつおのた

先日「キムチの素」を使ってつくったサルサソースがたくさん残っています。水分が多いので、あまり日持ちがしない気がします。このソースを使ったレシピを探してみました。

冷凍庫にエビがあった ...

先日タコスを作ったときのトルティーヤが２枚だけ残っていますので、今回はブリトーをつくってみます。

前回はカゴメのサルサホットを使いましたが、今回はキムチの素でサルサをつくってみます。 ...