ブラックオリーブと赤パプリカと青唐辛子のパスタ

ブラックオリーブの「黒」と赤パプリカの「赤」、そして青唐辛子の「緑」を彩りにしたパスタです。オリーブやパプリカと同量の青唐辛子を使うと大変なことになりそうなので、「緑」はイタリアンパセリで補いましょう。そしてツナ缶も使います。

材料
ブラックオリーブ10個
赤パプリカ1/2個
青唐辛子2本
イタリアンパセリ適量
ニンニク1かけ
ツナ缶1個
塩(パスタ茹で用)適量
胡椒少々
オリーブオイル大さじ1
パスタ130g
大盛1人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真
ブラックオリーブ
四等分に切る
赤パプリカ
さいの目切り
青唐辛子
5mm幅くらいに切る
ニンニク
スライス
イタリアンパセリ
粗みじん切り
オリーブオイル、ニンニク、青唐辛子を加熱する写真

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、青唐辛子を入れて弱火で加熱します。

オリーブ、パプリカ、ツナ缶を加えた写真

ニンニクの香りが立ったらオリーブ、パプリカ、ツナ缶を加えます。

パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いた写真

2分ほど炒め合わせたらパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽きます。

茹で上がったパスタを加えます。

ソースとパスタを混ぜた写真

パスタとソースをよく混ぜたらお皿に移し、パセリを散らせてできあがりです。

ブラックオリーブと赤パプリカと青唐辛子のパスタ
ブラックオリーブと赤パプリカと青唐辛子のパスタ
パスタをフォークで持ち上げた写真
オリーブとパプリカと青唐辛子をフォークにのせた写真

オリーブとツナが、このパスタの味のベースです。この組み合わせは、素晴らしいですね。保存のきく瓶詰めと缶詰なのも利点です。

 🎁 おまけ 🎁 

バジルの定植

育苗ポットをプランターに植え替えました。おなじみのスイートバジルではなく、ガパオで使われるホーリーバジルです。

発芽してだいぶ経ちますが、小さなポットだったからか、ほとんど成長していないようなのが気になります。いつの間にか、ポットの底から細い根がだいぶ伸びていました。灼熱の西日を浴びながら元気に育って欲しいです。

概要
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レシピ名
ブラックオリーブと赤パプリカと青唐辛子のパスタ
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準備時間
調理時間
トータル時間

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Posted by movinow