正麺・ラー油でピリ辛肉野菜炒め味噌ラーメン

マルちゃん正麺味噌味に、ラー油を加えてピリ辛にした肉野菜炒めを合わせました。

材料
正麺 味噌味1袋
豚ロース肉40g
キャベツ40g
もやし50g
長ねぎ少々
ラー油少々
少々
胡椒少々
サラダ油小さじ2
500ml
1人分
使う食材の写真

豚肉とキャベツは1cm幅に切り、豚肉には軽く塩と胡椒をもみ込んでおきます。長ねぎは小口切りにします。

中華鍋にサラダ油を熱して、豚肉から炒めていきます。

キャベツを加えた写真

豚肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒めていきます。

鍋にお湯を沸かしてインスタント麺を入れた写真

同時進行で鍋にお湯を沸かしてインスタント麺を茹でていきます。

もやしを加えた写真

キャベツをしっかりと炒めたら、もやしを加えます。

ラー油を加えた写真

もやしは炒めすぎないようにして、最後にラー油少々を加え、ひと混ぜして火を止めます。

茹でたインスタント麺の鍋、野菜炒めの中華鍋、液体スープを入れた丼の写真

茹で上がった麺とお湯を液体スープを入れた丼に移し、よく混ぜてから、野菜炒めと長ねぎをのせてできあがりです。

正麺・ラー油でピリ辛肉野菜炒め味噌ラーメン
正麺・ラー油でピリ辛肉野菜炒め味噌ラーメン
肉野菜炒めを箸で持ち上げた写真
麺を箸で持ち上げた写真
野菜炒めとスープをレンゲですくった写真

よく炒めたキャベツの甘みと、ラー油のちょいピリ辛が、味噌スープとよく合います。味噌には七味唐辛子を合わせることが多いですが、胡麻風味のラー油もいいですね。

概要
recipe image
レシピ名
正麺・ラー油でピリ辛肉野菜炒め味噌ラーメン
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投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

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Posted by movinow