正麺・ラー油でピリ辛肉野菜炒め味噌ラーメン

マルちゃん正麺味噌味に、ラー油を加えてピリ辛にした肉野菜炒めを合わせました。

材料

正麺 味噌味	１袋
豚ロース肉	40g
キャベツ	40g
もやし	50g
長ねぎ	少々
ラー油	少々
塩	少々
胡椒	少々
サラダ油	小さじ２
水	500ml

豚肉とキャベツは１cm幅に切り、豚肉には軽く塩と胡椒をもみ込んでおきます。長ねぎは小口切りにします。

中華鍋にサラダ油を熱して、豚肉から炒めていきます。

豚肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒めていきます。

同時進行で鍋にお湯を沸かしてインスタント麺を茹でていきます。

キャベツをしっかりと炒めたら、もやしを加えます。

もやしは炒めすぎないようにして、最後にラー油少々を加え、ひと混ぜして火を止めます。

茹で上がった麺とお湯を液体スープを入れた丼に移し、よく混ぜてから、野菜炒めと長ねぎをのせてできあがりです。

よく炒めたキャベツの甘みと、ラー油のちょいピリ辛が、味噌スープとよく合います。味噌には七味唐辛子を合わせることが多いですが、胡麻風味のラー油もいいですね。

概要

レシピ名

正麺・ラー油でピリ辛肉野菜炒め味噌ラーメン

投稿者

movinow

投稿日

2025-05-09

準備時間

0H5M

調理時間

0H10M

トータル時間

0H15M

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