正麺・ラー油でピリ辛肉野菜炒め味噌ラーメン
マルちゃん正麺味噌味に、ラー油を加えてピリ辛にした肉野菜炒めを合わせました。
材料
| 正麺 味噌味 | １袋 |
| 豚ロース肉 | 40g |
| キャベツ | 40g |
| もやし | 50g |
| 長ねぎ | 少々 |
| ラー油 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| 水 | 500ml |
豚肉とキャベツは１cm幅に切り、豚肉には軽く塩と胡椒をもみ込んでおきます。長ねぎは小口切りにします。
中華鍋にサラダ油を熱して、豚肉から炒めていきます。
豚肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒めていきます。
同時進行で鍋にお湯を沸かしてインスタント麺を茹でていきます。
キャベツをしっかりと炒めたら、もやしを加えます。
もやしは炒めすぎないようにして、最後にラー油少々を加え、ひと混ぜして火を止めます。
茹で上がった麺とお湯を液体スープを入れた丼に移し、よく混ぜてから、野菜炒めと長ねぎをのせてできあがりです。
よく炒めたキャベツの甘みと、ラー油のちょいピリ辛が、味噌スープとよく合います。味噌には七味唐辛子を合わせることが多いですが、胡麻風味のラー油もいいですね。
概要
レシピ名
正麺・ラー油でピリ辛肉野菜炒め味噌ラーメン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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