ひじきと菜の花の蕎麦ペペロンチーノ、満開ユキヤナギ
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通勤ランでの帰り道、桜より一足先に満開となっている花がある。
小さな白い花弁をいっぱいにつけた細い枝は、夜道でもよく目立つ。
名はユキヤナギ。春先にあふれるばかりの清楚な ...
春の嵐と、具沢山かた焼きそば
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窓の外では嵐が吹き荒れている。
ゴーッという風鳴りが緩急をつけて繰り返し、ベランダのサッシをガタガタ震わせている。なんだかわくわくするのは、これが春の嵐だからに違いない。
定番・鶏もも肉のトマト煮【圧力鍋使用】
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今日は墓参りに行った。
久しぶりに電車に乗った。年末に帰省したとき以来だ。
通勤ランを始めて16年。盛り場を徘徊する趣味もなく、遠くに行きたいときは(可能であれば)自転車 ...
ちょっと走って河口まで、世界で一番好きな香り
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いよいよ春だ。
午後の日射しが差し込む窓際でケインが毛繕いをしている。陽を浴びて温かいケインにモフってみた。
うーん、なかなか心地よいではないか。
微睡みかけ ...
やかんできじ丼 by グッチ裕三
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4年くらい前に大きいブラウン管のテレビを捨ててから、ほとんどテレビは観ていない。盆と正月に実家に帰るときに少し眺めるくらいで、年間の視聴時間は、まぁ5、6時間といったところか。テレビを観なくても ...
手を掛けずに素材が引き立つ、塩豚の野菜炒め
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夜は春の嵐の中を走って帰宅した。久しぶりに、走った後に喉の渇きを覚えた。
近所のスーパーはすでに閉店している時刻だった。晩飯は冷蔵庫の中身頼りの野菜炒めとなった。
たっぷりイタリアンパセリのパスタ
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去年のゴールデンウィークにバジル、シソ、イタリアンパセリの苗をベランダのプランターに植えた。
バジルとシソは夏から秋にかけて、たくさんの緑の葉を茂らせ、たびたび食卓を彩ってくれた。
鮭と菜の花のチャーハン
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今日も良い天気だった。一気に春を通り越し、まるで初夏を思わせるような陽気だった。
午後から土手沿いの道を自転車で軽く流した。
考えてみれば、通勤以外で自転車に乗るのは実に ...
鮭のムニエル・ケチャップソース、胡座に猫あり
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今日はとても暖かい一日だった。
いつもは食事とトイレ以外 40cm 四方のホットカーペットから離れようとしない、ものぐさ猫ケインも、さすがに今日はホットカーペット以外のところで腹ばい ...
走って島へ行こう、風車が回る工場萌えの島へ
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今日も仕事はお休みなのであった。
昨日に引き続き、絶好のRUN日和である。これは走りに行くしかない。今日はいつものランニングコースを大きく外れて、行ったことのない場所を目指して走った ...
久々の 20km Run 【椎間板ヘルニア!?からの復帰】
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今日は仕事が休みで、実に久しぶりに長い距離を走った。
去年の11月に突如、右足にしびれが出て、右臀部からハムストリングにかけて太い痛みが走るようになった。整形外科でMRI検査を受けた ...
グリーンカレーのフォー
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グリーンカレーの残りが鍋に少しだけ残っていた。
ご飯にかけるには少なすぎるので、麺にしてみた。茹でるのは、エスニックどうし合いそうなフォーの乾麺だ。
水 500mlを沸か ...
タコと菜の花のパスタ
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昨日は、茹でタコ、菜の花、パプリカを使ってサラダを作った。その残っている食材を使って今日はパスタを作った。これがまた、美味しかったのだ。
菜の花は、パスタを茹でるお湯で先に軽く茹でて ...
【御馳走】赤飯、鶏もも一枚肉のフライドチキン、タコと菜の花のサラダ
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今日は一年に1回、お赤飯を炊く日である。
そして私的には、『御馳走』を作って食べる特別な日でもあった。
私にとって、ご馳走といえばチキンだが、普通の唐揚げではイマイチ「ハ ...
根菜煮でグリーンカレー
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汗ばむ季節に使ったグリーンカレーペーストが冷蔵庫に残っていた。
シンク下の収納をひっくり返すと、いつ買ったのかわからないココナッツミルクの缶詰が出てきた。
ので、根菜煮の ...
【春色】ふわっとトロトロ親子丼、菜の花の辛子和え
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鶏胸肉と長ネギをたっぷりとした汁で煮て、片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れて親子丼とした。菜の花は辛子和えとした。
菜の花は茹でて辛子と醤油で和え、鶏胸肉はそぎ切りにして、酒小さじ1 ...
鶏肉と菜の花のオイスターソース炒め飯
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安い鶏胸肉と盛りの菜の花を炒め合わせた。調味料はオイスターソース、ナンプラー、ニンニクと唐辛子だ。
夏に作ったバジルチキンの春バージョンか。
鶏胸肉は大きめのぶつ切りにし ...
大阪出張・ラーメンとたこ焼きの夜
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今日は会社を定時に退社して新幹線に乗った。
明日は大阪へ出張だ。向こうの始業時刻に間に合うには、だいぶ早出をする必要があるので、今晩のうちに移動して大阪で一泊することになった。
菜の花とホウレン草のとろみ卵ラーメン
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今日も寒く、しかも帰りが遅かった。
冷蔵庫にある材料で手早くラーメンを作って晩飯とした。ラーメン添付の醤油味スープに、片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し、茹でた菜の花とホウレン草を添 ...
酸辣湯麺(スーラータンメン)
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今日も実に寒かった。
しかし走るには打って付けな夜でもあった。
心拍が上がって身体の奥から発する熱と、凍り付くような夜風の間で、身体の輪郭が濃く、鋭くなるのを心地よく感じ ...