鮭ときのこの炊き込みご飯

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ご飯・丼gohan

今日も残業で会社を出たのは遅かったのだが、台風特有の強弱のある大雨の中を走って帰ってきた。

大雨に降られるのは想定していたので問題はない。

特にしたことといえば、普段はあ ...

秋の日を背に帰路を急ぐ

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Bicycleanchor

前回 ANCHOR で出かけたのが9月22日の『小沢峠から名栗湖へ・162km』なので、三週間も間があいてしまったことになる。

これはイカン。非常にイカン。

四十半ばを過 ...

鮭ときのこのホイル焼き

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魚介gohan

肉や魚の切り身を野菜と一緒にアルミホイルに包んで蒸し焼きにするホイル焼きは、手軽でヘルシーな調理法だ。

どんな食材でも放り込んでポンでOK、味付けはもう好きにしてぇ、という意味では「 ...

牡蠣と舞茸のラグーソース風パスタ

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パスタgohan

今日は休日、とてもいい天気だった。

食材の買い出しで近所のスーパーまで行ったきりで、あとは家でゆっくり過ごした。

先週の日曜日は休日出勤を余儀なくされたが、この連休は自分 ...

Fireman Saves Kitten

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猫あるいはケインcat

ブログの更新すらままならない忙しさに見舞われている。

ブログの更新ができなくても、メールやRSSリーダーのチェックはどうにか行っている。

今日、自転車の走行記録として使っ ...

鶏胸肉と赤ピーマンのナンプラー炒め飯

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ご飯・丼gohan

連日23時近くまで残業という日が続いている。

作業量全体の半分にまだ届いていないということで、しばらくこんな夜が続く可能性がある。

今日も家にたどり着いたのは、ちょうど日 ...

濃厚とろとろ牛スジカレー

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ご飯・丼gohan

一週間前に作った牛スジの根菜煮の残りが、圧力鍋のまま冷蔵庫に入っていた。

今日こそ、いよいよ出番だ。

煮物の残りに具材をプラスしてカレーに落とし込む。

調理は ...

たっぷりキノコのパスタ

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パスタgohan

期間限定の仕事が舞い込み、にわかに忙しくなった。

ここ数日は残業で家にたどり着けば日付が替わっている有様だ。

今日は休みだが明日は休日出勤する必要がある。

天 ...

納豆キムチ・チャーハン

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ご飯・丼gohan

今日も帰りが遅く、買い物ができなかった。

冷蔵庫の中には、食べかけのキムチと納豆があった。賞味期限が8月15日の生卵が一つ。それに椎茸と長ネギもあった。

昨日炊いたご飯が ...

茄子と椎茸とアスパラガスのオイスターソース炒め・カレー風味

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野菜gohan

冷蔵庫に入っている野菜を何種類か取り出して油で炒める。

味付けはオイスターソースだ。

これでまず間違いはない。ご飯のおかずとして申し分なし。

そこに生姜とか、 ...

とろとろ牛スジとやわらか根菜の煮物

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, 野菜gohan

涼しくなって煮物が美味しく食べられる季節となった。

煮物の利点は一度にたくさん作って使い回しがきくことだ。

今日は牛スジと根菜を圧力鍋で煮た。圧力鍋の威力で牛スジはとろと ...

鶏もも肉と茄子のトマトソース・パスタ

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パスタ, 猫あるいはケインgohan

いよいよ秋の色が濃くなってきた。

通勤ランでは脚が痛くなるほど回してもぜんぜん辛くないし、火照った身体が汗でどんどん冷やされて心地よいばかりだ。

部屋の中では、冷房も暖房 ...

鶏もも肉と舞茸のソテー

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gohan

ダメだ、今年も外れた。

見慣れた(見飽きた)メールの文言。

マラソン申込者数 302,442人 - マラソン定員数 35,500人

= 266,942人が同じ ...

残りゴーヤと、しおしおバジルのオイスターソース炒め

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野菜gohan

ベランダにつるしたゴーヤの緑のカーテンから、最後の収穫をした。

小さな実が5つ。

今年は種まきの時期が遅く、あまり収穫がなかったのが残念だった。

大きめの株に ...

夏を走る

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RUNrun_jp

去年の11月に突如、右脚の大腿裏、ハムストリングに経験したことのない痛みを覚えた。

触って違和感を覚えるほどに右足首の皮膚感覚が鈍り、つま先を上げるという動作にも支障が出て、まともに ...

有間ダムとRL8

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Bicycleanchor

RL8 を駆って三週間ぶりのロングライドは、埼玉県の名栗湖(有間ダム)までを往復した。

真夏のつもりでゆっくりめに出発したのだが、夕暮れの時刻がだいぶ早まっていて、夏の終わりを改めて ...

スモークサーモンとトマトのパスタ

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パスタgohan

今晩はパスタにしようとスーパーに立ち寄り、たまたま目に付いたスモークサーモンを買ってきた。

調理の途中でひと切れ味見をして、燻製特有の煙りの香りに、えもいわれぬ懐かしさを感じた。

きのこ入りレバニラらーめん

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麺類gohan

今夜はピンクのクマをいただく。

とぼけたフェイスからは想像できないが、きっちりと仕事をこなすナイスガイだ。

 

先日、食べきれなくて残してあったレバ ...

蒸し鶏のパリパリ焼き

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gohan

二三日前からのことだが、通勤ランでの帰り道に、涼しい夜道を走りながらもヤケに月がきれいだと感じていた。

今日 google ロゴが変わっているのを見て気づいた。今夜は中秋の名月なのだ ...

レバニラ炒め

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gohan

子供の頃の食べ物の思い出は色々ある。

大人になって味覚はだいぶ変わったが、美味しいもの、美味しくないもの、そう感じたときの記憶はおぼろげながら残っている。

骨付き鶏ももの ...