豚とぶなしめじの生姜焼き風パスタ
薄切り豚バラ肉とタマネギを使った生姜焼きを食べたいと思った。
ご飯のおかずではなく、和風パスタにアレンジしてみた。
材料
薄切り豚バラ肉、ぶなしめじ、タマネギ 1/2、生姜、ニンニク、唐辛子、長ネギ、パスタ 180g、醤油、みりん
生姜はすりおろし、醤油大さじ１、みりん大さじ１と合わせておく。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、豚バラ肉を炒めてから、薄切りにしたタマネギを加える。
ぶなしめじを入れて炒め、油がまわったら、醤油、みりん、生姜の合わせ調味料を加える。
パスタの茹で汁を足して弱火で煮詰め、胡椒を挽いたらソースの完成。
茹で上がったパスタをフライパンに加えよく混ぜる。皿に盛って長ネギの小口切りをあしらって出来上がり。
生姜と醤油で和風の味付けにしたのでホークではなく、箸で食べてみた。
これが食べづらいったらない。塗り箸では滑ってパスタは無理だということが分かった。
生姜のパスタがイケるというのは分かっていた。
新生姜とミョウガの和風香味・バター醤油パスタ
投稿:2012年06月05日
あっ、このときにも、パスタで箸は食べづらいと書いてるな。
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