鱈とカイワレのチャーハン
鱈の切り身とカイワレ大根、卵と冷やご飯でチャーハンを作った。
グリルで焼いた鱈のほぐし身は、塩で味付けしたシンプルなチャーハンにとても良く合い、美味しいチャーハンとなった。
材料
鱈の切り身、カイワレ大根、卵、冷やご飯、ミニトマト、塩、胡椒
鱈はグリルで焼いて、ほぐして骨を取り除いておく。
中華鍋にサラダ油を多めに入れて良く熱し、卵を入れ、レンジで温めた冷やご飯をすぐに入れる。
お玉の背でご飯を押しつけるようにして広げてから、かたまりをほぐすように炒めていく。
塩と胡椒で味付けをしてから鱈を入れる。
三等分に切ったカイワレ大根を入れ、軽く混ぜたら出来上がり。
今日のチャーハンも美味しかった。
パスタと並んで、やはりチャーハンは鉄板だな。
新着記事
前回つくった「鶏もも肉と茄子のポン酢炒め」がとてもおいしかったので、同じ食材を使 ...
味付けに味ぽんを使った、鶏もも肉と茄子の炒めものです。 材料 鶏もも肉1/2枚茄 ...
具だくさんがおいしいのが辛ラーメンです。 といっても、ニラともやしをたくさん、そ ...
炊いたジャスミンライスは粘り気が少ないので、パラパラチャーハンにうってつけです。 ...
入手しやすいスイートバジルと、冷凍の豚ひき肉を使ってガパオライスをつくりました。 ...