
鶏肉とピーマンのナンプラー炒め
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鶏もも肉とピーマンをナンプラーで炒めただけの手軽に作れるおかずです。ポイントは、仕上げに加えるレモン果汁です。
材料鶏もも肉1/2枚160gピーマン3個ナンプラー大
旨辛ペッパーライス
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今回参考にしたレシピは、こちらの動画です。
【飯テロASMR】夜食にペッパーランチのビーフペッパーライスを再現してコーラで流し込む動画【簡単レシピ】日本を代表するビーガンレシピチャン ...

シャトルシェフでつくる骨付き豚ロース肉のソテー
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近所のスーパーの精肉売り場で、厚みのある骨付き豚ロース肉が売られていました。20%引きの値札にひかれて購入してきました。 そのままフライパンでソテーにしようと考えたのですが、厚みがあるので、固く ...

ハッシュドビーフとパセリライス
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先日つくったデミグラスシチューに牛肉を加えてハッシュドビーフをつくります。
ハッシュトビーフ (英: hashed beef) は、薄く細切りにした牛肉をドミグラスソースやトマトソー ...

シャトルシェフでつくる鶏骨付きもも肉の濃厚デミシチュー・ライス
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今回の参考レシピはこちらです。
THERMOS レシピ>鶏骨付きもも肉の濃厚デミシチュー丸ごとの骨付き鶏もも肉、デミグラス缶、トマト缶を使ったデミシチューをライスにかけていただきます ...

シャトルシェフでつくる鶏のチリソース煮
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本日の参考レシピはこちらです。
THERMOS レシピ>鶏のチリソース煮エビより簡単で、ご飯にぴったり。ピリ辛味がしみこんだ鶏肉の味は絶品です。
引用元:上記サーモス社H ...

ジーパイなる鶏唐揚げ
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サーモス社のHPで美味しそうなレシピを見つけました。
この近年日本の街中でもよく目にする台湾屋台の大きな唐揚げジーパイ。鶏むね肉を開き、叩いて薄くのばす。五香粉や生姜・にんにく・醤油 ...

牛肉とニンニクの芽のピリ辛炒め
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牛肉とニンニクの芽の炒めものです。
味付けには「キムチの素」と「オイスターソース」を使います。これだけで試合前からすでに完封勝利間違いなしですね😉
牛肉切 ...

キムチの素でタンドリーチキン⁉️🤔➡️😋👍
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それは、奇をてらってウケを狙い、すぐに消えていくにわか商品ではなく、半世紀にわたり愛されてきた由緒正しい調味料です。
キムチの素 – 1975年発売。これまで「朝 ...
シャトルシェフでつくる塩豚のポトフ
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豚の塊肉に塩をすり込んで熟成させる塩豚は、簡単につくれて日持ちもする常備菜のひとつです。いつもは主に炒めものの調味料として使っていますが、今回は寒い季節にありがたい煮込み料理をつくります。

スペアリブの唐揚げ
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豚のスペアリブを使ったニンニク醤油味の唐揚げです。
豚スペアリブ、ニンニク、醤油、胡椒、片栗粉、サラダ油、レタス
スペアリブの全面にホークで穴を開けてから、すりおろしたニ ...

豚のピリ辛味噌生姜焼き
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味付けに味噌と豆板醤を加えた豚の生姜焼きです。
豚コマ肉、生姜、玉ねぎ、キャベツ、味噌、豆板醤、みりん、塩、胡椒、サラダ油
玉ねぎ薄切りキャベツ千切り生姜すりおろす豚肉に ...

パテさんの唐揚げ丼
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YouTube で簡単で美味しそうな唐揚げ丼を観たので作ってみます。
鶏もも肉、キャベツ、生姜、白だし、めんつゆ、マヨネーズ、塩、胡椒、一蘭秘伝の赤い粉(粉唐辛子)、小麦粉、片栗粉、 ...

シャトルシェフでつくるコーラで煮豚
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コーラでお肉を煮るというレシピがあります。
今回はシャトルシェフの保温調理で試してみます。
豚ももブロック、コーラ、生姜、長ねぎの葉、醤油、片栗粉、ほうれん草
生姜 ...
豚カシラと春菊の炒めもの
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スーパーの精肉売り場で美味しそうな豚のカシラを見つけたので買ってきました。今日はこれで炒めものをつくります。
一緒に炒め合わせるのは春菊です。春菊というと、おひたしやお鍋などの煮て調 ...

圧力鍋でつくる骨付き鶏もも肉のトマト煮
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丸ごとの骨付き鶏もも肉で、ちょっとごちそう感のあるトマト煮を作ります。
骨付き鶏もも肉、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、ローリエ、パセリ、トマト缶、赤ワイン、塩、胡椒、オリ ...

白菜と肉団子と春雨の煮物
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たっぷりの白菜と大きな肉団子の煮物です。
白菜は1/4を、豚挽肉は500gほどを使いますが、圧力鍋の威力でごく短時間で仕上げます。
豚挽肉、白菜、椎茸、長ねぎ、卵、春雨5 ...

塩豚とブロッコリーの炒めもの
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塩豚とブロッコリーを使った炒めものです。
塩豚、ブロッコリー、人参、サラダ油、胡椒
塩豚は、豚バラのブロック肉に塩をまんべんなくすり込み、キッチンペーパーで包んでからビニ ...