麺類

今日は定時に退社することができた。今の職場では奇跡に近い出来事だ。たまにはこういう週末がなければなぁ。

今日はまた気温が下がったが、走っている限りは心地よい寒さだった。

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お昼過ぎに買い物に行って鯵を買ってきた。

どう調理するかを考えたが、シンプルに塩焼きが食べたかった。

今日は走らなかったからか、それほど空腹ではなく、蕎麦を茹でた。すりお ...

しとしと降る冷たい雨が桜を散らせている。

まぁ、こういう年もあるさ。でも、夏は暑くなあれ。

寒いので休日の昼食は、温かいうどんにした。具材は冷蔵庫にあるものをテキトーに入 ...

桜が満開をむかえたがあいにくの曇り空のもと、ランドナー（自転車）に乗って土手沿いの道を走った。

小道は、桜を求めて繰り出した人々で大混雑していた。

今日はポタリングではな ...

通勤ランでの帰り道、桜より一足先に満開となっている花がある。

小さな白い花弁をいっぱいにつけた細い枝は、夜道でもよく目立つ。

名はユキヤナギ。春先にあふれるばかりの清楚な ...

窓の外では嵐が吹き荒れている。

ゴーッという風鳴りが緩急をつけて繰り返し、ベランダのサッシをガタガタ震わせている。なんだかわくわくするのは、これが春の嵐だからに違いない。

グリーンカレーの残りが鍋に少しだけ残っていた。

ご飯にかけるには少なすぎるので、麺にしてみた。茹でるのは、エスニックどうし合いそうなフォーの乾麺だ。

グリーンカレー残り、 ...

今日は会社を定時に退社して新幹線に乗った。

明日は大阪へ出張だ。向こうの始業時刻に間に合うには、だいぶ早出をする必要があるので、今晩のうちに移動して大阪で一泊することになった。

今日も寒く、しかも帰りが遅かった。

冷蔵庫にある材料で手早くラーメンを作って晩飯とした。ラーメン添付の醤油味スープに、片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し、茹でた菜の花とホウレン草を添 ...

今日も実に寒かった。

しかし走るには打って付けな夜でもあった。

心拍が上がって身体の奥から発する熱と、凍り付くような夜風の間で、身体の輪郭が濃く、鋭くなるのを心地よく感じ ...

忙しい一週間だった。

通勤ランも自炊もできない日が続いた。しかし、時間がないからといって自炊や通勤ランをおざなりにしても、決して時間は増えないのであった。少しくらい手間や時間がかかっ ...

やわらかく煮た花のつぼみと、溶き卵の塩ラーメンを作った。

菜の花、ブロッコリー、卵、長ネギ、塩ラーメン、ごま油

刻んだ菜の花とブロッコリーを茹でる。ラーメン添付のスープと ...

先日作った紅茶豚を温め直してスライスした。茹でた菜の花と一緒に醤油ラーメンにのせれば、季節を先取りした美味しいラーメンとなった。

生ラーメン醤油味、紅茶豚、茹で菜の花、長ネギ ...

先日のラーメンに引き続いて、鶏皮を炒めて焼きそばの具にしてみた。長ネギに、もやしとニンジンが入ったシンプルな塩焼きそばだ。ちょっと違うのは、会社の帰りに立ち寄ったスーパーの野菜売り場で目にした青 ...

安い鶏胸肉を炊飯器で低温調理したときに剥いだ鶏皮のかたまりが、冷凍庫にいくつか眠っていた。

それを解凍して刻み、じっくり炒めて鶏油を出し、味噌ラーメンに入れてみた。ハイカロリーなれど ...

毎年のことだが年越しは実家で過ごした。大晦日に帰って年越し蕎麦を食い、今朝は雑煮とおせちを食べた。

夕方前には戻ってきて、冬の西日がさし込む明るい部屋で、まずはケインに新年の挨拶。自 ...

年末のこの時期だからというわけではないが、突発的に仕事が立て込んだ。退社２４時過ぎが二日連続、今日も２２時過ぎまで残業でござる。

通勤ランは二日走って、二日休み。脚の調子は上向きなの ...

師走のこの時期、一年で一番忙しいのが当たり前だと思ってきたが、今年は少し様子が違うようだ。

それが個人的な事情なのか、社会の情勢を反映したものなのか、たぶんどちらも関係しているのだろ ...

今日も残業だった。

冷たい風の中を自転車をこいで急いで帰ってくると、もう２３時だ。ご飯を炊いている場合ではない。麺だ。蕎麦だ。

冷蔵庫にあった「白菜」と「鶏肉」で検索した ...

牛スジカレーの残りに、同じく残っていた赤エビを入れてカレーうどんとした。作り置いたカレーの最後を飾るにふさわしい定番メニューである。

牛スジカレー残り、赤エビむき身、うどん乾麺、ぶな ...