あり合わせ冷やし中華

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料理gohan

今日はいい天気だった。

散髪に行こうとしたが、姿見を見てあと一週間くらい大丈夫かなと思い直し予定変更。昼過ぎに食材買出し。終日まったり、ケインもまったり。本とかBDとかパスタとか、通 ...

ヌル系そば

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料理gohan

晩飯には、ご飯を3合炊いて「ご飯」「ご飯」ときたら、「麺」「麺」というのがいつものパターンである。今晩は何を食べるかという、生きていく上で必須だけれど、毎回まじめに考えていたらやってられない問題 ...

鳥胸肉のケチャップ炒め オン・ザ・ライス

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料理gohan

なかなか涼しくならない。帰り道も蒸し暑かった。

鳥胸肉は一口大に切ってビニール袋の中で小麦粉をまぶす。タマネギ半個、ナス1本。

ケチャップ大さじ3、ソース大さじ

炊きたてご飯にかける

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料理gohan

今晩のターゲット:冷蔵庫に残っている豚肉の味噌漬け。

その他:ナス3本、ぶなしめじ、シソ、味噌、豆板醤、コチュジャン
ナスをさいの目に、豚肉を細切りにする。

チキンとナスのパスタ(トマトソース)

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料理gohan

近所のスーパーの営業時間に帰って来れなかったので、冷凍してあった作り置きのパスタソースを温めた。

それとパプリカのレモン・サラダ。

 

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鳥ササミ唐揚げ&パプリカ

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料理gohan

今日は仕事がなかなか終わらず、帰りが遅くなった。

ちゃっちゃと唐揚げを作った。

ササミ(筋を取り、縦に半分に切る)

生姜、醤油、酒、ニンニク少々に10分くらい ...

味噌漬け豚肉焼き

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料理gohan

冷蔵庫に眠っていた豚肉の味噌漬けが賞味期限なので焼く。

 

生のひじきが売っていたので買ってきた。

いつものようにオリーブオイルにニンニクと唐辛子、 ...

サンマ干物とぶなしめじのパスタ

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料理gohan

朝と夜、通勤の時間帯にはすっかり涼しい気候となった。秒速2.8mで進む身体は、流れ落ちる汗と風で気持ちよく冷やされていく。熱暑のピークを乗り越えたランナーは、高い雲が流れる秋の道を、追い風に背中 ...

鳥そぼろ丼

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料理gohan

昨日作る予定だった鳥そぼろ丼が夕食のメニューなり。

 

?鳥挽肉 200g

?生姜、醤油、酒、みりん、砂糖

?茹でオクラ、シソ、海苔

なめろう丼

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料理gohan

晩飯は「鳥のそぼろ丼」にしようと、会社からの帰りにいつものスーパーに立ち寄った。

そこで「アジの刺身280円 ⇒ 半額」に遭遇。けっこう売れ残っている。切り身の色合いを見ても明日に持 ...

具だくさんそば

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料理

時折スコールのような大雨、のちカンカン照り、そんな一日だった。

暑いので冷たい麺類が続く。

昼食:冷やし中華・ごまだれ

 

鳥ササミ、インゲン、かいわ ...

夏のうどん

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料理

雨が降ったかと思うと日が差したり、強い風が吹いているくせに蒸し暑かったり、そんな台風特有の一日をケインとゆったり過ごした。

彼はベランダの監視業務も放棄して、時々場所を変えつつ、色々 ...

ゴーヤチャンプルー、キュウリの酢の物など

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料理

この夏はあと何回ゴーヤを食べれるのだろう。
ゴーヤチャンプルー(豚肉、ニンジン、豆腐、味覇、ナンプラー、醤油)
キュウリとシソの酢の物
ツナの炊き込みご飯(発酵し始め!?) ...

ツナ炊き込みご飯・鳥手羽元の煮物

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料理

とても湿度が高い。行きも帰りもシューズの中まで汗でビショ濡れだ。

ランナーにとって、高い気温よりも、高い湿度のほうがよほど重大事である。体温を下げるべく流れ出す汗が、高い湿度で飽和し ...

ひじきとオクラのパスタ

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料理

朝はだいぶ涼しくなったものだ。走ればすぐに汗まみれだが、周りを流れる風は、火照った身体に比して冷たく心地よい。

帰りは、走り始めた途端に強い雨に見舞われる。台風の影響だろう。湿度も上 ...

刺身ときんぴらゴボウ

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料理

台風が接近している。帰り道はムシムシ、ポツポツ。

スーパーに立ち寄って晩飯の食材を物色。

半額のお刺身、皿に盛っただけ
きんぴらゴボウ(ゴマ油、醤油、みりん、酒、唐辛子を ...

アボカドとササミのパスタ

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料理

台所に放置してあったアボカドが食べ頃のようなので、ネットのレシピを参考に。

アボカド1個をさいの目切り
ササミ4本
レモン汁、マヨネーズ、そばつゆ、かつお節粉をボールでまぜまぜ ...

しぶといカレー

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料理

少し蒸し暑さが戻ってきた。

今週末は奥多摩に泊まりがけでサイクリングへ行く予定。

お天道様、どうせなら夏らしい日差しをお願いします。

冷蔵庫に眠っていたしぶといカレ ...

サンマ干物

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RUN, 料理

朝は結構な本降りであったので、ランニングキャップを被って通勤ラン。

「雨の日は大変でしょう」

「雨が降ったらどうするんですか?」

よく勘違いされるのであるが、 ...

天ぷらそば

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料理, 猫あるいはケイン

天気がすぐれないので今日は図書館にも行かず、掃除をして食材の買い物に行っただけ。

買ってきた天ぷらを温めて天ぷらそば
小松菜のおひたし
涼しくてもゲロルシュタイナー(先日3ダー ...