パスタ

土曜日だが冷たい雨の中を自転車に乗って出勤した。帰りは２０時。これでも早く帰れたような気がするくらいの残業ウィークだった。

晩飯は、鶏もも肉とぶなしめじのパスタを作った。味のアクセン ...

今晩は簡単な材料で手軽にパスタとした。食材は、舞茸とツブ貝だ。

オリーブオイルで、ニンニク、唐辛子、舞茸を弱火でじっくり炒める。

舞茸に油が回ったらツブ貝を入れる。パスタ ...

解凍ものだがワタリガニが安かったのでパスタにした。

身は食べられるほどないのでダシ取りがメインと考えて圧力鍋を使った。食材費の割には、味としてもゴージャスな一品となった。

閉店間際のスーパーで、アルゼンチン産の赤エビを買った。しばらく考えたが、やはりパスタにしてみた。1年ほど前に作ったパスタがこちら。

今日はトマトソースを使わずにオリーブオイルのソース ...

今日は休日ながら天気が悪く、右脚もまだ痛みが残っているので一日中部屋にいた。

amazon から届いた何冊かの本をめくり、膝の上にはケインが丸まっていた。

夕食は、昨日の ...

今日も痛めた右脚がひどくて、通勤ランどころではなかったが、少し良くなっているようだ。右つま先のしびれが緩和され、足首の可動範囲も広がっている。来週くらいにはＲＵＮ生活に復帰できるといいな。

今日は帰りが遅かった。ご飯を炊く時間もないし、こういう日は麺に決まりだ。

きのこが残っていたのでパスタにしてみた。ニンニクと唐辛子とイタリアンパセリだけのシンプルなペペロンチーノだが ...

パスタはよく作るのだが、忘れた頃に食べたくなるのが昔ながらのナポリタンだ。

今日は豚バラ肉と蓮根を炒めて、ケチャップで味付けしてパスタのソースとした。いつものようにニンニク２片と、唐 ...

休日、ケインと部屋にいると、猫の『寝子』たる由縁がよくわかる。

涼しくなってからは、私の膝の上に居座ることが多いのだが、時に色めきだつことがある。

今朝、ケインが臨戦態勢 ...

先日作ったバジルチキンが１枚残っていた。

鶏胸肉に塩をすり込み、たっぷりのフレッシュバジルと一緒にジップロックに詰めて炊飯器で１時間保温調理したものだ。ジップロックごと冷蔵庫に入れて ...

今日も夕方から雨が降り出し、ずぶ濡れで通勤ランから帰ってきたので、食材の買い出しができなかった。

仕方がない。あるもので夕食を作る。

夏前に買ったと思われるアサリ缶を台所 ...

このブログでコンスタントに訪問者が訪れるページが２、３あるが、特定のキーワードで Google の検索上位に表示されているようだ。

納豆明太子パスタ【コクあり】

今回そのひとつ ...

うまそうな塩鯖が安かったので買ってきた。

朝飯で焼いて食べたので、夜はパスタかチャーハンか、どちらにしようか考えて、ペペロンチーノの具材としてみることにした。みずみずしい赤ピーマンと ...

今日届くはずの、東京マラソン2013　の抽選結果メールが来ない。

ホームページを見ると、「ランナーの抽選結果の通知について」というページがあり、抽選結果を確認できるというリンクが張ら ...

先日作った鶏肉のトマトソースの残りにナスを入れて、ディチェコのフィットチーネにかけてみた。

ディチェコのフィットチーネ、１パッケージに 250g のところを 170g 茹でる。ナス２ ...

冷蔵庫の中身を整理していると、手つかずの小女子が１パック発見された。

賞味期限のシールを見ると９月２日となっている。

開けて、においを確認してから、ひとつまみを食べてみる ...

ひとり暮らしで自炊をしていると、食材の入手と保存について、腐心する場面がおおい。自由な時間がたっぷりある学生ならまだしも、勤め人であればなおさらだ。

仕事が詰まって残業を余儀なくされ ...

仕事が立て込んで二日連続の午前様帰宅になった。

こういう日は職場でカップラーメンと弁当の夕食だ。たまに食べるカップラーメンは美味いが、二日連続はきつい。

今日は早めに上が ...

会社帰りに立ち寄ったいつものスーパーで見つけた、鯛のあら１パック 105円の調理法を思案する。

圧力鍋にオリーブオイルと多めの唐辛子とニンニク、そしてトマト缶とともに入れて 30分加 ...

今日は、子猫ケインと出会った記念日であったのだ。すっかり忘れていた。

ケインがこの部屋に来た頃のこと、その１
ケインがこの部屋に来た頃のこと、その２【ケイン写真フォルダが火を噴くぜ】 ...