パスタ

いつものオイルベースのパスタに、豚タンと舞茸を入れてみた。

パスタに肉となると、レバーとか、タンとか、正肉以外が美味そうに感じてしまう。たっぷり入れた舞茸と一緒に、旨味の濃いパスタと ...

島ラッキョウがまた売られていたので買ってきた。シンプルな塩漬けが一番美味しいような気がするが、別の食べ方を試してみるのも悪くない。そろそろパスタが食べたくなっていた。

ニンニクと、ど ...

昨日の三浦半島一周ロングライドの後遺症がなかったというのは真っ赤なウソで、筋肉痛こそなかったが、朝の通勤ランでは脚全体がとても重く感じられた。曇り空の蒸し暑さもあってなかなかキツかった。 ...

解凍エビとシシトウでペペロンチーノを作った。エビには塩味が合うし、シシトウと唐辛子は似たもの同士なので相性は抜群だ。

エビは殻をむいて、背わたを取る。トマトとレタスは、サラダ油、酢、 ...

今週末は、尾根幹をロードバイクで走った。

多摩ニュータウンを通る南多摩尾根幹線は、適度なアップダウンがあり、ロードバイクのトレーニングコースとして有名であることをガイドブックで読んだ ...

帰りは、温かい雨の中を濡れながら走った。

すでに真夏と同じ、膝上のランニングスパッツだが、寒さはまったく感じない。濡れて肌に張り付いたランニングウェアに吹く夜風が心地よかった。

帰りの通勤ランでは頑張って走ったのだが、いつものスーパーの閉店時間に間に合わなかった。

冷蔵庫もほとんどカラだったなあ。こういう日は、とりあえずパスタだ。食材の組み合わせを考える。ニ ...

初夏の日射しのもと、ロードバイクを走らせた。

行き先は南多摩の尾根幹を考えていたのだが、サイクリングロードを走っている途中で気が変わった。忘れていたが今日は「母の日」であった。花を贈 ...

ゴールデンウィークの最終日、今日もいい天気だった。

昨日のロングライドで筋肉痛こそないが、若干脚が重いので、１時間ばかり軽くロードレーサーで流した。サイクリングロードの道幅が広い区間 ...

さあ、今晩は何を食べよう。

ローテーションからするとパスタだな。

連休前日に早めに退社できて心も軽く、スーパーの食品売り場を歩く。

具材は何でもいいや。取り立 ...

何でこれまで試してみなかったのだろう。レシピとして思い浮かばなかったのが不思議だ。

それは、グリーンカレーペーストで作るパスタのこと。

カレーという言葉からの連想が、パス ...

冬に逆戻りしたような冷たい雨がしとしとと降る日曜日。買い物に行くのも億劫で、冷蔵庫にあるものでパスタを作った。

オリーブオイルでニンニク、唐辛子、小女子を弱火で炒めたら、半分に切った ...

骨付き鶏もも肉とフレッシュトマトを圧力鍋で調理した。

定番のトマトソース、外れのない美味しい御馳走パスタとなった。

鶏もも肉には塩と胡椒をすり込む。

圧力鍋に ...

粒マスタードでパスタを作ってみた。

いつものオイル系ペペロンチーノの唐辛子を粒マスタードに置き換える発想だが、検索してみるとレシピはちゃんと存在した。

具材は冷蔵庫にある ...

昨夜の暴風雨が去り、今日は青空が広がった。

昼過ぎに走って図書館へゴー！　と、土手沿いの道へ上がったところで、ものすごい突風に襲われた。前に進むことすらままならいほどの強い風が吹き付 ...

今日は終日雨だった。

春の雨というには冷たく、身体に張り付いたランニングウェアは重かったが、通勤ランには支障なし。

晩飯は昨日のボイル・ホタテが残っていたのでパスタにした ...

冬の間、ベランダで唯一、緑の葉を茂らせていたイタリアンパセリだが、ここ最近の暖かさでいよいよ勢い付いている。こんもり茂った濃い緑のパセリの葉は、いかにも美味しそうだ。

しかし、陽の下 ...

今日は墓参りに行った。

久しぶりに電車に乗った。年末に帰省したとき以来だ。

通勤ランを始めて１６年。盛り場を徘徊する趣味もなく、遠くに行きたいときは（可能であれば）自転車 ...

去年のゴールデンウィークにバジル、シソ、イタリアンパセリの苗をベランダのプランターに植えた。

バジルとシソは夏から秋にかけて、たくさんの緑の葉を茂らせ、たびたび食卓を彩ってくれた。

昨日は、茹でタコ、菜の花、パプリカを使ってサラダを作った。その残っている食材を使って今日はパスタを作った。これがまた、美味しかったのだ。

菜の花は、パスタを茹でるお湯で先に軽く茹でて ...