新ごぼうとミニトマトのパスタ/小松菜と大豆のサラダ
新ごぼうとミニトマトのパスタ/小松菜と大豆のサラダ

新ごぼうとミニトマトのパスタ/小松菜と大豆のサラダ

ささがきにした新ごぼうとミニトマトを入れてパスタを作った。

他には、先日蒸した大豆が冷凍してあったので、刻んだ小松菜と一緒に市販のドレッシングであえてサラダとした。

新ごぼう、ミニトマト、にんにく、唐辛子、パスタ、小松菜、蒸し大豆新ごぼうは笹がきにして水にさらす

材料

新ごぼう、ミニトマト、にんにく、唐辛子、パスタ 150g、小松菜、蒸し大豆、イタリアンドレッシング、塩、胡椒

新ごぼうは黒い部分を包丁の背で軽くしごいて削り取ったら、厚めのささがきにして水にしばらくさらす。

冷凍庫から取り出した蒸し大豆は水に入れて解凍し、洗って一口大に切った小松菜、半分に切ったミニトマトと一緒にイタリアンドレッシングとあえる。

オリーブオイル、にんにく、唐辛子、新ごぼう半分に切ったミニトマトを加える

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、唐辛子、新ごぼうを炒める。ミニトマトを加え、半分くらいをつぶしながら炒めていく。

パスタの茹で汁、塩と胡椒茹で上がったパスタをフライパンへ

パスタのゆで汁に塩と胡椒で味を調えてソースの完成。

茹で上がったパスタを合わせ、よく混ぜたら出来上がり。

新ごぼうとミニトマトのパスタ/小松菜と大豆のサラダ
新ごぼうとミニトマトのパスタ/小松菜と大豆のサラダ

新ごぼうとミニトマトのパスタ1

新ごぼうとミニトマトのパスタ2

小松菜と蒸し大豆のサラダ

新ごぼうの香りと適度な歯ごたえが、オイルベースのパスタとよくあう。

蒸し大豆を冷凍したものは水に短時間つけるだけで戻せるし、味もぜんぜん悪くない。これはいろいろ使えそうだな。

 

最近の投稿です

Thumbnail of new posts 198

: 雑記

赤ふんどしの思い出

これを読んでいる方の中で「ふんどし」を着用した経験のある方はほとんどいないと思い ...
Thumbnail of new posts 091

:

鶏レバーの野菜炒め

鶏レバーの炒めものをつくります。 私は特有のレバー臭についてはまったく気になりま ...
Thumbnail of new posts 120

: パスタ

ガーリック香る濃厚トマトソース・アラビアータ

セブンイレブンでレトルトのパスタソースを買ってきました。 この日はロードバイクで ...
Thumbnail of new posts 037

: ご飯・丼

鶏胸肉とめんつゆの簡単親子丼

鶏胸肉とめんつゆで簡単な親子丼をつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚・140g卵 ...
Thumbnail of new posts 087

: 野菜

春の野草を添えたチキンソテー

先日味見をしたハマダイコンのつぼみが普通にイケたので、今度はもう少し多めに摘んで ...

このブログへのアクセスについて

  • 26今日の閲覧数:
  • 21今日の訪問者数:
  • 328昨日の閲覧数:
  • 237昨日の訪問者数:
  • 12888今月の閲覧数:
  • 0現在オンライン中の人数:

1,943ビュー

パスタ, 野菜gohan

Posted by movinow