キャベツと卵の炒め物、キュウリとミョウガの酢の物、そして猫
今日は大豆とひじき入りの玄米ご飯を炊いて、キャベツと卵の炒め物、そしてキュウリとミョウガの酢の物を作った。
材料キャベツ、卵、ピーマン、ニンジン、長ネギ、キュウリ、ミョウガ、小女子、オイスターソース、塩、胡椒、酢
キャベツはざく切り、ニンジンとピーマンは細切り、長ネギはななめに切っておく。
キュウリとミョウガは薄く切って塩をふり、水気をしぼってから小女子を混ぜ、酢で和える。
中華鍋に多めの油を熱して卵を入れ、ざっくり混ぜたら皿に取り出しておく。
改めて油を入れ、ニンジンから炒めていく。
長ネギ、キャベツと順番に加えていく。
キャベツが炒まったらピーマンを加え、オイスターソース小さじ1、塩と胡椒で味付けしてから、取り出しておいた卵を戻す。
大きく混ぜたら出来上がり。ご飯も炊けた。さあ食べよう。
クーラーの無いわが家では、今がいちばん過ごしやすい季節なのだろう。
ケインも無防備にお腹を見せてうとうとしている。
コタツ布団をしまったら、我が家ではいよいよ夏の始まりだ。覚悟はいいにゃ!
最近の投稿です
: ご飯・丼
鶏胸肉とめんつゆの簡単親子丼
鶏胸肉とめんつゆで簡単な親子丼をつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚・140g卵 ...
: 野菜
春の野草を添えたチキンソテー
先日味見をしたハマダイコンのつぼみが普通にイケたので、今度はもう少し多めに摘んで ...
: パスタ
ちりめんじゃこと三つ葉のパスタ
ちりめんじゃこの旨味と、三つ葉の香りをたっぷり楽しめるペペロンチーノです。 材料 ...
: 麺類
からし菜の花きのこ蕎麦
菜の花の食べ方は色々ありますが、まず間違いないのが「からし和え」です。 今回は、 ...
: 肉
お手軽チリコンカン
今回は、その形が腎臓に似ていることから名付けられたキドニー(Kidney=腎臓) ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません