塩豚を煮たやつ
朝は台風一過のすがすがしい青空。しかし夕方から天候は崩れ、帰る時には冷たい小雨が降っていた。冷たいと感じる雨なんて久しぶりだ。
数日前に仕込んだ塩豚を晩飯として調理した。いつもはバラ肉で作るのだが、今回はヒレ肉かたまり。端を焼いたところ塩気が強すぎるようだったので煮てみた。具は冷蔵庫に残っていたエリンギとナスを入れた。味付けは豚の塩分と醤油・胡椒を少々。他にレタスとトマトサラダ、納豆ご飯大盛り。
汁は薄味に過ぎ、豚肉は塩気が多すぎた。残りはカレー味にでもしようか。
新着記事
鶏もつ（レバー、ハツ）ときのこ（エリンギ、舞茸、ぶなしめじ）を使ったトマトソース ...
そろそろ本格的に秋なので、きのこをメインにしたカレーをつくりました。 栽培された ...
豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...
トムヤムクンペーストを使った焼きそばをつくりました。 材料 豚ロース薄切り肉１枚 ...
きのこ（マッシュルーム、ぶなしめじ、エリンギ）と豚肉を使ったガパオライスをつくり ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
