鶏肉の塩だれ焼き（システム障害の一日）
未明から全国規模のシステム障害が発生し、その対応に追われる一日だった。
数年前から社をあげて推進されてきたダウンサイジングの一環で、ベンダー主導のメインフレームからオープン系のシステムに切り替わったのが今月の１０日だった。２年ほど前の要件定義から始まり、当初は無理だと思えたことが実現されてきた。カットオーバー当初は大小様々な不具合が発生し、課題管理シートの項番は 200近くになったが、それでも致命的な欠陥は即座に改修され、これでどうやら業務も軌道に乗ったようだねと、システム開発担当者と話した矢先のアクシデントだった。
データベースのインデックスを張る作業中に起きた不測の事態という話だった。本来朝の７時に開局するシステムであるが、今日開局したのは２１時近くであった。
夜遅くまで残る社員のために、ドーナッツとおにぎりの差し入れがあった。
帰りにスーパーによって簡単な食材をゲット。
シャワーを浴びているうちに、電気オーブンで鶏肉を焼いた。
シャワーから出てきて、塩だれを作る
長ネギ半本、ゴマ油大さじ２，鶏ガラスープ素大さじ２，塩少々、すりごま
レシピにはレモン果汁とあったが、忘れていた。仕方ないので調味料の日本酒でお茶を濁した。
ご飯に合う仕上がりなるも、ご飯を炊く時間がなし。
最近の投稿です
レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...
鶏もも肉の竜田揚げに、大根おろしと味ぽんをかけていただきました。 材料 鶏もも肉 ...
春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。 今回はニンジ ...
アスパラガスと鶏胸肉をごま油で炒めて、塩胡椒で味付けした、シンプルでおいしいお惣 ...
市販のカレールーで、普通のチキンカレーをつくりました。 材料 鶏もも肉１枚玉ねぎ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
