焼きハラス、塩豚とホウレン草の炒め物
徹夜明けとはいかないまでも、猛烈に眠い。
昨日は、今日予定されていた会議の資料を作成して大幅残業になってしまった。帰ってきたのは午前3時過ぎ。睡眠は2時間ばかり。その会議だが、前の時間に入っていた別会議が長引き、取締役が出席できずに延期になる始末。
何となくめまいがするくらいだが、まともな食事をとっていなかったので、ご飯を炊く。
先日買った美味そうなハラス、そして美味そうなホウレン草が冷蔵庫にあった。
黄金のハラス、まっさかりホウレン草、最後の塩豚、冷凍あさり
塩豚の油でジャッジャと炒める。いつもはおひたしが多いホウレン草も、油で炒めると別次元の美味さと再認識。
冷凍してあったアサリで味噌汁を作る。ハラスは電気グリルでそのまま焼くだけ。
全部が美味く、熱々だった。おかげで口蓋の上部の皮がむけてしまった。シンプルかつ豪華な夕食。
ああーねむい。
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