春菊とキャベツのアンチョビ・パスタ

春菊とキャベツのアンチョビ・パスタ

早朝から会社でシステム障害が発生して、帰りが遅くなってしまった。近所のスーパーは閉まっていたので、冷蔵庫にあるものだけでパスタを作った。こういう場面でもパスタは活躍する。

キャベツ、春菊、マッシュルーム、アンチョビ、ニンニク、唐辛子、パスタアンチョビは3切れを使う

キャベツ、春菊、マッシュルームは冷蔵庫から。必殺のアンチョビは3切れを使う。

オリーブオイルにニンニク、唐辛子、アンチョビマッシュルームを加える

いつものように、オリーブオイルにニンニク→唐辛子→アンチョビと加え、マッシュルームのスライスも。

春菊を加えるキャベツも炒めたら、パスタの茹で汁を入れる

切った春菊を炒め、キャベツも炒めたら、パスタの茹で汁を入れ、塩少々と胡椒で調整。

パスタをあえて完成春菊とキャベツのアンチョビ・パスタ

これを鉄板といわず何を春菊、キャベツ、マッシュルーム、すべてよし

こういうパスタの具材は何でもOKだし、オイルベースならトータル15分もあれば調理完了だ。塩と唐辛子がきいたアーリオオーリオは食べ飽きることがない。

いつもながら、パスタは鉄板であるね。

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Posted by movinow