春菊とキャベツのアンチョビ・パスタ
早朝から会社でシステム障害が発生して、帰りが遅くなってしまった。近所のスーパーは閉まっていたので、冷蔵庫にあるものだけでパスタを作った。こういう場面でもパスタは活躍する。
キャベツ、春菊、マッシュルームは冷蔵庫から。必殺のアンチョビは３切れを使う。
いつものように、オリーブオイルにニンニク→唐辛子→アンチョビと加え、マッシュルームのスライスも。
切った春菊を炒め、キャベツも炒めたら、パスタの茹で汁を入れ、塩少々と胡椒で調整。
こういうパスタの具材は何でもＯＫだし、オイルベースならトータル15分もあれば調理完了だ。塩と唐辛子がきいたアーリオオーリオは食べ飽きることがない。
いつもながら、パスタは鉄板であるね。
新着記事
チリパウダーを加えたスパイシーなチキンライスに、巻かないオムレツをのせていただき ...
鶏ももとシシトウの炒めものです。 味付けは照り焼きと同じ醤油ベースでが、甘みは抜 ...
定期的に食べたくなる食材のひとつに、鶏もつがあります。もつには、もも肉や胸肉など ...
トマトケチャップとトマトペーストを使ったチキンライスをつくりました。 材料 鶏も ...
スルメイカとニラをキムチで炒め合わせた炒めものをつくりました。 材料 スルメイカ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
