焼きニシンそば、冬枯れの睡蓮鉢
最近の休日の朝食兼昼食は、寝起きの寒さと、調理の手軽さから「麺類」が私的トレンドとなっている。
一昨日、閉店間際で半額で売られていた立派なニシンの塩焼き・オンザ・そばが今朝のメニューだ。
塩焼きニシンは2つに切って、生姜の千切りと一緒にめんつゆで煮る。
焼いたニシンを、あえてめんつゆで煮たのが正解だった。生姜のきいためんつゆも悪くないことを発見。ニシンの小骨も良く噛めば問題なく、気にならない。
お腹がふくれて、温まったところで、日差しが差し込んできたベランダに出てみた。ベランダ再興にはまだ寒いが…。
水位が下がり、ホテイアオイもスイレンも枯れた睡蓮鉢が日差しを浴びていた。室内の水槽から少量を移植したウィローモスだけが成長点を維持しながら、緑の絨毯として繁茂している。夏にはうじゃうじゃいたヌマエビの姿もない。
しかし、もうひと月もして水温が上がり出せば、ホテイアオイやスイレンは新しい芽を出し、ケシ粒のような稚エビがウィローモスの絨毯を歩くようになるのだ。
今年はスイレンの植え替えをしよう。３匹いたメダカの姿が見えないので、代わりも見つけないと。
そしてこのページに追記しないとな、と思うのであった。
新着記事
フレッシュな青唐辛子を入れた、具だくさんでピリ辛な塩焼きそばをつくりました。 材 ...
豆板醤でピリ辛に味付けした豚もやしをのせた味噌ラーメンをつくりました。 材料 豚 ...
そろそろ暖かくなってきたので、たっぷりの鶏もつと、たっぷりのパクチーを使った炒め ...
菜の花と豚バラ肉を使ったチャーハンをつくりました。 材料 菜の花60g豚バラ肉6 ...
新鮮そうな鶏もつ（レバーとハツ）が、100gで59円という安値で売っていたので買 ...