キャベツとミニトマト、アンチョビのパスタ
買い物に行けない日の晩飯は、ある物を使ってパスタが定番になっている。
今日は冷蔵庫にキャベツの芯に近い部分とミニトマトが残っていた。アンチョビの缶詰もあった。これだけあればおいしいパスタが食べられる。
材料
アンチョビ、キャベツ、ミニトマト、唐辛子、すりおろしニンニク、パスタ
こともあろうにニンニクを切らせていたのでチューブのすりおろしニンニクで代用する。
フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、唐辛子、ニンニクを入れてから火をつける。半分に切ったミニトマトを加え、木べらでつぶしながら弱火で炒めていく。
キャベツ、パスタの茹で汁を加え、塩と胡椒で味を整えてソースの完成。
茹で上がったパスタを加え、よく混ぜたら出来上がり。
アンチョビのコクと塩気、唐辛子の辛み、キャベツとトマトの甘さ、パスタ 180gのボリューム。
この食材でこの満足は、ご飯では難しいと思う。やっぱりパスタならではだ。
新着記事
コンビーフと白菜を使ったオイルパスタをつくりました。簡単な食材しか使っていません ...
豚バラ肉と白菜でお鍋をつくりました。 白菜の間に豚肉をはさんだ「ミルフィーユ鍋」 ...
前回、茹で鶏で汁ビーフンをつくりました。 今回は同じ食材を使い、トムヤムクンペー ...
豚バラ肉と平茸に卵をあわせた炒めものです。 材料 平茸１パック（130g）豚バラ ...
炊飯器で保温調理した茹で鶏を使った汁ビーフンをつくりました。 材料 茹で鶏（鶏胸 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
