牡蠣とマッシュルームのパスタ
今日は旬を迎えた牡蠣とマッシュルームでパスタを作りました。
材料
【牡蠣とマッシュルームのパスタ】牡蠣、マッシュルーム、にんにく、唐辛子、パセリ、パスタ
【その他】ミニトマト
牡蠣は半分の量をソース用として包丁で切り分け、残りは小麦粉をまぶしておきます。
マッシュルームはスライス、パセリはみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくと唐辛子の香りが出たらマッシュルームから炒めてきます。続いて刻んだ牡蠣を加えます。
小麦粉をはたいた牡蠣を加えて、ひっくり返しながら炒め、火が通ったら取り出しておきます。
パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いたらソースの完成です。
茹で上がったパスタをあわせ、よく混ぜたら出来上がりです。皿に盛って刻んだパセリを散らします。
牡蠣とマッシュルームのおいしさがぎゅっと詰まったパスタとなりました。
いつも思いますが、少ない簡単な食材を使いながら、得られる満足が大きいのがパスタのいいところですね。
新着記事
市販の味噌ラーメンに、炒めた豚ひき肉ともやしをのせていただきました。追加で豆板醤 ...
よくパンにはさんで食べられる、胡椒などの香辛料が効いたおいしいハムのような薄切り ...
ささがきにした「ごぼう」を加えた豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉60gごぼう ...
鶏もも肉一枚を切り分けずに、そのまま竜田揚げにしてみました。 材料 鶏もも肉１枚 ...
豚こま肉とごぼう、小松菜を使ったオイルベースのパスタをつくりました。 材料 豚こ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
