白菜と豚肉のオイスターソース炒め
白菜と豚肉のオイスターソース炒め

白菜と豚肉のオイスターソース炒め

白菜と豚バラ肉を使った炒め物を作りました。

白菜の根元の厚い部分は、生で囓ってもみずみずしいだけで味気ないですが、火を通すと甘くなってとても美味しいものです。

白菜、豚バラ肉、ピーマン、ニンニク、オイスターソース材料を切り分ける

材料

白菜、豚バラ肉、ピーマン、ニンニク、オイスターソース、ごま油、片栗粉

材料を切り分けます。豚バラ肉は軽く塩と胡椒をもみ込んでおきます。

ごま油、ニンニク豚肉を加える

ごま油でニンニクの香りを出したら豚バラ肉を加えます。

豚肉を炒める白菜の厚い部分を加える

豚肉の色が変わったら白菜の厚い部分を先に炒めていきます。

残りの白菜とピーマンを加えるオイスターソースを加える

残りの白菜とピーマンを加え、白菜がしんなりしたら塩少々とオイスターソース大さじ1と水大さじ1を合わせた調味料を加えます。

水溶き片栗粉でとろみを付けるごま油少々で香りを付けたらできあがり

水溶き片栗粉でとろみを付け、最後に少量のごま油で香りを付けたらできあがりです。

白菜と豚肉のオイスターソース炒め
白菜と豚肉のオイスターソース炒め

白菜と豚肉のオイスターソース炒め1

白菜と豚肉のオイスターソース炒め2

ごれは、ご飯がいくらでも進みますね。

 

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Posted by movinow