白菜と豚肉のオイスターソース炒め
白菜と豚バラ肉を使った炒め物を作りました。
白菜の根元の厚い部分は、生で囓ってもみずみずしいだけで味気ないですが、火を通すと甘くなってとても美味しいものです。
材料
白菜、豚バラ肉、ピーマン、ニンニク、オイスターソース、ごま油、片栗粉
材料を切り分けます。豚バラ肉は軽く塩と胡椒をもみ込んでおきます。
ごま油でニンニクの香りを出したら豚バラ肉を加えます。
豚肉の色が変わったら白菜の厚い部分を先に炒めていきます。
残りの白菜とピーマンを加え、白菜がしんなりしたら塩少々とオイスターソース大さじ１と水大さじ1を合わせた調味料を加えます。
水溶き片栗粉でとろみを付け、最後に少量のごま油で香りを付けたらできあがりです。
ごれは、ご飯がいくらでも進みますね。
新着記事
豆腐と納豆に、しらす干しとたくさんの薬味を使った、暑さにやら気味な食欲でもたっぷ ...
鶏胸肉のソテーをつくりました。 肉汁が出てパサパサになりがちな鶏胸肉のソテーです ...
先日の「サッポロ一番・豆乳うま辛みそラーメン」と同じアレンジで、チャルメラの宮崎 ...
納豆パスタのポイントは、いかに納豆の粒をパスタに絡めるかだと思います。 納豆ご飯 ...
角切りにした鶏胸肉と、たっぷりのシシトウを炒めてご飯にのせていただきました。 こ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
