白菜と豚肉のオイスターソース炒め
白菜と豚バラ肉を使った炒め物を作りました。
白菜の根元の厚い部分は、生で囓ってもみずみずしいだけで味気ないですが、火を通すと甘くなってとても美味しいものです。
材料
白菜、豚バラ肉、ピーマン、ニンニク、オイスターソース、ごま油、片栗粉
材料を切り分けます。豚バラ肉は軽く塩と胡椒をもみ込んでおきます。
ごま油でニンニクの香りを出したら豚バラ肉を加えます。
豚肉の色が変わったら白菜の厚い部分を先に炒めていきます。
残りの白菜とピーマンを加え、白菜がしんなりしたら塩少々とオイスターソース大さじ１と水大さじ1を合わせた調味料を加えます。
水溶き片栗粉でとろみを付け、最後に少量のごま油で香りを付けたらできあがりです。
ごれは、ご飯がいくらでも進みますね。
新着記事
明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。 今回は豚肉と野菜を使って ...
ちょっと意外ですが、チャルメラ宮崎辛麺のつくりかたは、韓国の辛ラーメンと同じ「ス ...
豚バラ肉の脂で炒めた茄子を、ニンニク、唐辛子、オイスターソースで味付けした丼をつ ...
茄子のおいしさをたっぷり堪能できるトマトソースのパスタをつくりました。 材料 茄 ...
先日つくった「岩下の新生姜でつくるトラウトサーモンの柚子胡椒丼」のマグロバージョ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
