菜の花と牛肉の炒めもの

今日は菜の花と牛肉の炒めものです。

ご飯にとっても合うおかずとなりました。

菜の花は半分に、牛肉は食べやすい大きさに切り、タマネギは薄切り、生姜はみじん切りにします。

オイスターソース大さじ１、醤油小さじ１、日本酒大さじ２を合わせておきます。

まず菜の花を炒めて取りだしておきます。

改めて油を熱して生姜のみじん切りを入れて香りを出します。

タマネギ、舞茸、牛肉と順番に加えて炒めていきます。

取り出しておいた菜の花を戻し、合わせ調味料を入れて炒め合わせたらできあがりです。

タマネギとオイスターソースの甘みに、牛肉の香り、そこに炒めた菜の花ですからね。

味は保証しますよ。ぜひお試しください。

新着記事

2025年11月7日 : ご飯・丼

豚ごぼう丼

ささがきにした「ごぼう」を加えた豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉60gごぼう ...

2025年11月5日 : 肉

鶏もも一枚の竜田揚げ

鶏もも肉一枚を切り分けずに、そのまま竜田揚げにしてみました。 材料 鶏もも肉１枚 ...

2025年11月3日 : パスタ

豚肉とごぼうと小松菜のパスタ

豚こま肉とごぼう、小松菜を使ったオイルベースのパスタをつくりました。 材料 豚こ ...

2025年10月30日 : 野菜

鶏肉とキャベツと舞茸の水炊き

鶏もも肉とキャベツ、舞茸を具材としたシンプルでおいしいお鍋をつくりました。 材料 ...

2025年10月28日 : ご飯・丼

マルシンハンバーグのカツ丼

（年配の方なら）みんな大好きマルシンハンバーグにパン粉をつけて揚げ、卵でとじた丼 ...