菜の花と牛肉の炒めもの

今日は菜の花と牛肉の炒めものです。

ご飯にとっても合うおかずとなりました。

菜の花は半分に、牛肉は食べやすい大きさに切り、タマネギは薄切り、生姜はみじん切りにします。

オイスターソース大さじ１、醤油小さじ１、日本酒大さじ２を合わせておきます。

まず菜の花を炒めて取りだしておきます。

改めて油を熱して生姜のみじん切りを入れて香りを出します。

タマネギ、舞茸、牛肉と順番に加えて炒めていきます。

取り出しておいた菜の花を戻し、合わせ調味料を入れて炒め合わせたらできあがりです。

タマネギとオイスターソースの甘みに、牛肉の香り、そこに炒めた菜の花ですからね。

味は保証しますよ。ぜひお試しください。

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