鶏胸肉とチンゲン菜のあんかけ炒め

鶏胸肉とチンゲン菜、もやしを入れてたあんかけの炒めものです。

味付けはオイスターソースを使い、ライスを添えてワンプレートにしました。

そして、うちの猫も来ました^^

鶏胸肉はそぎ切りしに小さじ１の片栗粉と塩をひとつまみまぶしておきます。チンゲン菜は洗ってざく切りにします。

少量のサラダオイルで鶏胸肉の両面を焼きます。

チンゲン菜ともやしを加えます。

ふたをして約１分、チンゲン菜ともやしの水分で蒸し焼きにします。

オイスターソース小さじ1と1/2、胡椒で味付けしたら最後に水溶き片栗粉でとろみを付けてできあがりです。

味はオイスターソースで折り紙付きの美味しさ、鶏肉もしっとりやわらかく仕上がりました。

残念だったのはチンゲン菜ともやしの量が少なすぎたことでした。特にもやしは思いっきりたっぷりがお勧めです。もやしのあんかけがこんなに美味しかったなんて。

そしてケインも匂いに惹きつけられたようです。オイスターソースかな。

くんくんくん。カメラを向けてみます。

ち、近すぎです！　この後すぐ退場願いました^^;

概要

レシピ名

鶏胸肉とチンゲン菜のあんかけ炒め

投稿者

movinow

投稿日

2018-02-03

準備時間

0H10M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H30M

最近の投稿です

2024年12月2日 : 肉

脂身と玉ねぎが甘い豚バラ丼

豚バラ肉の脂身の甘みと、玉ねぎの甘みが特徴の豚バラ丼です。味付けにはダシダと生姜 ...

2024年11月30日 : 麺類

カニカマの天ぷら蕎麦

たぶんそのまま食べるのが一番おいしいであろうカニカマですが、これはイケそうだと感 ...

2024年11月28日 : パスタ

残念だった😔イワシつみれのトマトソースパスタ

市販のミートボールやハンバーグを使うとおいしいパスタができます。 今回は、つみれ ...

2024年11月26日 : 肉

香味ねぎダレでいただく鶏唐揚げ

長ねぎに醤油、酢、砂糖、ニンニク、生姜、ごま油を合わせたねぎダレでいただく鶏の唐 ...

2024年11月24日 : 肉

ごろごろ鶏団子カレー

市販の「鶏つみれ」のタネを使って、鶏団子がごろごろ入ったカレーをつくりました。 ...