カレイの煮付け
煮魚を食べたくなったので定番のカレイの煮付けを作ります。
材料
カレイ切り身、長ねぎ、生姜、醤油、みりん、砂糖、日本酒
フライパンに醤油大さじ２、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、日本酒100ml、水100ml、生姜を入れて火にかけます。
煮汁が沸いてきたらカレイと長ねぎを加えます。
アルミホイルで落とし蓋をして弱めの中火で５分ほど煮ます。
落とし蓋を外して、スプーンで煮汁をかけながら、もう５分ほど煮たらできあがりです。
これぞ昔懐かしい家庭の味ですね。
とても美味しかったです😋
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Recipe Name
カレイの煮付け
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movinow
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