カレイの煮付け

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魚介

煮魚を食べたくなったので定番のカレイの煮付けを作ります。

材料

カレイ切り身、長ねぎ、生姜、醤油、みりん、砂糖、日本酒

カレイ切り身、長ねぎ、生姜、醤油、みりん、日本酒フライパンに醤油、みりん、日本酒、生姜を入れて火にかける

フライパンに醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、日本酒100ml、水100ml、生姜を入れて火にかけます。

煮汁が沸いてきたらカレイを加える長ねぎを加える

煮汁が沸いてきたらカレイと長ねぎを加えます。

アルミホイルで落とし蓋をする5分後、落とし蓋を外す

アルミホイルで落とし蓋をして弱めの中火で5分ほど煮ます。

スプーンで煮汁をかけながらもう5分ほど煮るカレイの煮付けできあがり

落とし蓋を外して、スプーンで煮汁をかけながら、もう5分ほど煮たらできあがりです。

カレイの煮付け
カレイの煮付け

カレイの煮付け1

カレイの煮付け2

これぞ昔懐かしい家庭の味ですね。

とても美味しかったです😋

 

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カレイの煮付け
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gohan

Posted by movinow