ケールの具だくさんスープ

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野菜

ベランダでプランター栽培しているケールですが、気温が下がってむしろ調子が良いようです。

ベランダのケール

やわらかい葉がたくさん出てきているので、たっぷり使って野菜スープを作ってみましょう。

材料

ケール、ニンジン、たまねぎ、ジャガイモ、ベーコン、バター、塩、胡椒

ケール、ニンジン、たまねぎ、ジャガイモ、ベーコン、バターニンジン、たまねぎ、ジャガイモ、ベーコンは大きめのさいの目に切る

ニンジン、たまねぎ、ジャガイモ、ベーコンは大きめのさいの目に、ケールはざく切りにしておきます。

シャトルシェフの調理鍋にバターを熱し、たまねぎを加えるベーコンを加える

シャトルシェフの調理鍋でバターを熱し、たまねぎから炒めます。

たまねぎが透き通ってきたらベーコンを加えます。

ニンジンを加えるジャガイモを加える

ニンジンとジャガイモを加え、軽く炒め合わせます。

水を1000ml加えるケールを加える

水を1000mlと塩を小さじ1、そしてケールを加えます。ケールがおさまり切っていませんが、火が通ればかさが減るので問題ありません。

ふたをして5分ほど煮る5分煮たら火を止める

ふたをして5分だけ煮ます。

保温鍋に入れて30分胡椒を挽いてできあがり

調理鍋を保温鍋に入れて待つこと30分、ふたを開けて胡椒を挽いたらできあがりです。

ケールの具だくさんスープ
ケールの具だくさんスープ

ケールの具だくさんスープ1

煮たケールはクセがまったくなくて、とても食べやすいですね。

シンプルな味付けがよくあいます😋

 

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ケールの具だくさんスープ
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gohan

Posted by movinow