シャトルシェフで作る鶏肉とブロッコリーのトマト煮

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熱々の汁物が美味しい季節となりました。

シャトルシェフの保温調理は、食材の食感と食味を残しながら、しっかり火が通る仕上がりが秀逸です。

今日は、鶏もも肉のトマト煮を作ります。一緒に入れたブロッコリーの茎の美味しさもポイントです。

材料

鶏もも肉、トマト缶、ブロッコリー、ニンジン、たまねぎ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、塩

鶏もも肉、トマト缶、ブロッコリー、ニンジン、たまねぎ、ニンニク、唐辛子、バジル鶏肉は一口大に、ブロッコリーの茎は芯の部分を乱切りに

鶏もも肉は一口大に切り分け、ブロッコリーの茎は外側の固い部分をそぎ落として乱切りにします。

たまねぎは薄切りに、ニンジンはいちょう切りにします。

オリーブオイルでニンニクを熱する鶏もも肉を加える

シャトルシェフの調理鍋でオリーブオイルとニンニクを熱して香りを出してから、唐辛子と鶏もも肉を加えます。

たまねぎを加えるニンジンとブロッコリーの茎を加える

たまねぎ、ニンジン、ブロッコリーの茎を加えて炒め合わせていきます。

トマト缶を加える鶏胸肉を炊飯器で保温調理した茹で汁を加える

トマト缶と水200mlを加え(今回は、鶏胸肉を炊飯器で保温調理した茹で汁の残りを使いました)、5分間煮ます。

5分煮たらブロッコリーを加えてひと混ぜする保温鍋に入れて20分

5分煮たらブロッコリーを加えてひと混ぜしたら火を止め、ふたをして保温鍋に入れて20分おきます。

バジルを加えるざっくり混ぜたらできあがり

20分後にふたを開け、バジルを加えて、ざっくり混ぜたらできあがりです。

シャトルシェフで作る鶏肉とブロッコリーのトマト煮
シャトルシェフで作る鶏肉とブロッコリーのトマト煮

シャトルシェフで作る鶏肉とブロッコリーのトマト煮1

シャトルシェフで作る鶏肉とブロッコリーのトマト煮2

トマト煮の美味しさは鉄板ですね😋

シャトルシェフで作る鶏肉とブロッコリーのトマト煮3

炊いた玄米ご飯とあわせて見た目リゾット風、これもたまりません😍

 

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シャトルシェフで作る鶏肉とブロッコリーのトマト煮
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gohan

Posted by movinow