2020年7月

とりあえず冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作れるのがパスタの良いところです。

今日は鶏もも肉、タマネギ、ケチャップ、トマトペースト、ベランダで摘んだバジルを使います。

鶏も ...

トマトとバジルをたっぷり使った炊き込みご飯をシャトルシェフで作ります。

ニンニク２カケとタマネギ80gはみじん切りに、バジルは葉と茎に分けておきます。

ミニトマトは半分に ...

アマゾンのプライム会員向け最強短時間配達サービス「プライムナウ」の対象エリアが縮小され、私の住む地域がサービス対象外となっておよそ１年、スーパーマケット「ライフ」で販売している生鮮食品を取り扱う ...

例年にない長い梅雨寒で何か温かいものが食べたいなぁということで、この季節ですがポトフです。

我が家で定番のシャトルシェフを使い、カレー粉でご飯に合う味付けにしてみます。

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サッポロ一番塩ラーメンに柚子胡椒をちょい足して、炊飯器調理した茹で鶏と水菜をあしらったお手軽ラーメンです。

茹で鶏はスライスし、水菜は一口大に、細ねぎは小口切りにします。

柚子胡椒を使った簡単な塩焼きそばです。

豚コマ肉には少量の塩と胡椒をもみ込み、キャベツはざく切りにします。

細ねぎは一口大に、一部は細かく刻んでおきます。

柚 ...

椎名誠さんのエッセイで知った「茹でたパスタにマヨネーズと醤油をかけるだけ」という究極のシンプルパスタについて、ググってみると wikipedia にも記載がありました。

自炊を始めた ...

鶏胸肉を焼いて、焦がしバターとニンニク、唐辛子、ミニトマトなどで作ったゴージャスなソースと一緒にライスにかける、というメニューです。

鶏胸肉（1/2枚）は半分にスライスして塩と胡椒を ...

かけ蕎麦に対して、天ぷら蕎麦が持つ美味しさのアドバンテージ95%くらいは「天ぷらの衣」だと思いますが

今日は親子丼に揚げ玉を入れてパワーアップしましょう。

先日作った「鮭としめじの和風パスタ」で余った食材を使い、ホイル焼きを作ります。

タマネギは薄切りに、ニンジンは拍子切りに、細ねぎは小口切りにします。

アルミホイルを広げて ...

鮭の切り身としめじを使ったパスタです。

いつものペペロンチーノ系ではなく、味付けにバターとめんつゆを使ってみます。

鮭は一口大に切り分け、タマネギとニンニクは薄切りに、細 ...