鶏肉とタマネギのケチャップパスタ
鶏肉とタマネギのケチャップパスタ

鶏肉とタマネギのケチャップパスタ

とりあえず冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作れるのがパスタの良いところです。

今日は鶏もも肉、タマネギ、ケチャップ、トマトペースト、ベランダで摘んだバジルを使います。

材料

鶏もも肉、タマネギ、ニンニク、唐辛子、ケチャップ、トマトペースト、バジル、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル

鶏もも肉、タマネギ、ニンニク、唐辛子、ケチャップ、トマトペースト、バジル、パスタ切り分けた鶏肉には塩と胡椒をする

鶏もも肉は切り分けて塩と胡椒をしておきます。

タマネギとニンニクは薄切りに、バジルは粗く刻んでおきます。

オリーブオイルでニンニクを加熱する鶏肉を炒める

オリーブオイルでニンニクを加熱し、香りが立ったら唐辛子と鶏肉を加えます。

タマネギを加えるふたをして加熱する

鶏肉をひっくり返したらタマネギを加え、ふたをして、ときどき揺すりながら弱火で加熱していきます。

トマトペーストとケチャップを加えるパスタの茹で汁を加えて少し煮詰める

タマネギがしんなりしたらトマトペーストとトマトケチャップを大さじ1くらい、パスタの茹で汁をお玉半分くらい加えます。少し煮詰めて、胡椒を挽いたらソースの完成です。

茹で上がったパスタとバジルを合わせるソースとパスタを良く合わせる

茹で上がったパスタとバジルを合わせ、よく混ぜてできあがりです。

鶏肉とタマネギのケチャップパスタ
鶏肉とタマネギのケチャップパスタ

鶏肉とタマネギのケチャップパスタ1

鶏肉とタマネギのケチャップパスタ2

今回使った鶏もも肉やタマネギは、冷蔵庫にあるもので何でも代替可能です。

(ケチャップだけより、コクが出るのでトマトペーストとの合わせ技がお勧めです)

いつもお世話になっているこういうパスタが一番おいしかったりします。

 

概要
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レシピ名
鶏肉とタマネギのケチャップパスタ
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Posted by movinow