やわらかヒレカツ
豚のヒレ肉を使ったトンカツです。
材料
豚ヒレ肉、卵、小麦粉、パン粉、キャベツ、塩、胡椒、ソース、からし、揚げ油
ヒレ肉は大きめに切り分け、ホークでまんべんなく刺してから塩と胡椒をします。キャベツは千切りにしておきます。
ヒレ肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせてからパン粉をつけます。さらにもう一度、卵、パン粉と繰り返して、しっかりとパン粉をつけます。
180度の油で、５分ほど揚げます。
こんがり色づき、小さい泡がパチパチ出てきたら取り出して油を切ります。千切りキャベツと一緒に皿に盛り、トンカツソースとからしを添えてできあがりです。
とてもやわらかく、揚げ物ながらあっさりとしているので、いくらでも食べられそうです。
概要
レシピ名
やわらかヒレカツ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
先日つくった無水カレーがとても簡単でおいしかったので、今回は鶏手羽先でつくってみ ...
辛ラーメンを、ナポリタン風にアレンジしてつくってみました。 材料 辛ラーメン１袋 ...
無水カレーとは、水を使わずに食材（主に野菜）から出る水分だけで煮込むカレーを指す ...
辛ラーメンを汁なしの「まぜそば」にアレンジしてみました。 材料 辛ラーメン１袋合 ...
丸美屋の「混ぜ込み赤しそ・梅おかか」ふりかけを使ったパスタです。 前回の「しそち ...