ごぼうとピーマンのパスタ
ごぼうとピーマンを使ったシンプルなオイルベースのパスタです。
材料
ごぼう、ピーマン、ニンニク、唐辛子、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル
![]ごぼう、ピーマン、ニンニク、唐辛子、パスタ](https://movinow-sober.com/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/20210628-R0025333.jpg)
ごぼうは笹がきにして、５分ほど水にさらしてから水を切っておきます。ピーマンは種を取り、小さめに切り分けます。
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱して香りが立ったら、ごぼうと塩ひとつまみを加えます。ごぼうも弱火でじっくり炒めます。
ピーマンを加えて、軽く炒めたらパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽きます。茹で上がったパスタを合わせてできあがりです。
アンチョビやベーコンを入れても美味しそうですが、ごぼうとピーマンだけでも十分満足感があります。
概要
レシピ名
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ごぼうとピーマンのパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
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