ごぼうとピーマンのパスタ

ごぼうとピーマンを使ったシンプルなオイルベースのパスタです。

ごぼうは笹がきにして、５分ほど水にさらしてから水を切っておきます。ピーマンは種を取り、小さめに切り分けます。

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱して香りが立ったら、ごぼうと塩ひとつまみを加えます。ごぼうも弱火でじっくり炒めます。

ピーマンを加えて、軽く炒めたらパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽きます。茹で上がったパスタを合わせてできあがりです。

アンチョビやベーコンを入れても美味しそうですが、ごぼうとピーマンだけでも十分満足感があります。

概要

レシピ名

ごぼうとピーマンのパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2021-06-30

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

平均評価

3 Based on 1 Review(s)

新着記事

2025年12月3日 : 肉

豚トロとニンニクの芽の炒めもの

豚トロとニンニクの芽、玉ねぎを使った炒めものをつくりました。 材料 豚トロ120 ...

2025年12月1日 : 麺類

茹で・豚トロ醤油ラーメン

前回は、「豚トロを焼いて味噌ラーメン」にのせていただきました。 今回は、同じ食材 ...

2025年11月29日 : 麺類

焼き・豚トロ味噌ラーメン

スーパーの精肉売り場で、たまたま目についた「豚トロ」なる部位を買ってきました。 ...

2025年11月27日 : パスタ

季節の牡蠣とパクチーのパスタ

季節の牡蠣とパクチーを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 牡蠣100gパク ...

2025年11月25日 : 肉

ごぼうとパクチーのキーマカレー

ごぼうとフレッシュなパクチー、合い挽き肉を使ったキーマカレーをつくりました。 材 ...