ごぼうとピーマンのパスタ

ごぼうとピーマンを使ったシンプルなオイルベースのパスタです。

ごぼうは笹がきにして、５分ほど水にさらしてから水を切っておきます。ピーマンは種を取り、小さめに切り分けます。

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱して香りが立ったら、ごぼうと塩ひとつまみを加えます。ごぼうも弱火でじっくり炒めます。

ピーマンを加えて、軽く炒めたらパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽きます。茹で上がったパスタを合わせてできあがりです。

アンチョビやベーコンを入れても美味しそうですが、ごぼうとピーマンだけでも十分満足感があります。

概要

レシピ名

ごぼうとピーマンのパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2021-06-30

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

平均評価

3 Based on 1 Review(s)

新着記事

2026年6月5日 : ご飯・丼

チキンハンバーグ・オムライス

丸大食品のチキンハンバーグは、ごはんやレトルトカレーにのせてもおいしくいただける ...

2026年6月1日 : 麺類

ミネラルたっぷり「辛ラーメン・ブラック」のつくりかた

「辛ラーメンブラック」といえばノーマル辛ラーメンのプレミアムという位置づけの商品 ...

2026年5月30日 : パスタ

ひじきのペペロンチーノ

「ひじき」といえば和食のイメージですが、実はオイルパスタにしてもとてもおいしいも ...

2026年5月28日 : ご飯・丼

薄いトンカツ丼

先日揚げた「薄いトンカツ」が冷蔵庫に残っていました。 自炊トンカツの「揚げたて」 ...

2026年5月26日 : 肉

フライなのにあっさり薄いトンカツ

豚の薄いロース肉を使って、久しぶりにトンカツを揚げてみました。 材料 豚ロース肉 ...