アサリの塩ラーメン

アサリでダシを取ったシンプルな塩ラーメンです。

アサリは塩水に浸して砂抜きをしてから、こすり洗いしておきます。

鍋にアサリと水を入れ火をつけます。アクを取りながらアサリが開くまで加熱します。

ぶなしめじを加えます。

ナンプラー小さじ２、塩と胡椒少々で味を整えます。ラーメンスープなので塩は心持ち強めに。

茹でた中華麺とスープを合わせ、長ねぎと刻みニンニクを添えてできあがりです。

あまったアサリと煮汁は味噌汁にします。

概要

レシピ名

アサリの塩ラーメン

投稿者

movinow

投稿日

2021-03-20

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

新着記事

2026年7月12日 : ご飯・丼

オートミールとふりかけ

オーツ麦を蒸してからローラーで平たく押しつぶしたものが「オートミール」です。 私 ...

2026年7月10日 : 肉

煮鶏

鶏胸肉の調理法は色々ありますが、私の自炊生活でダントツ１位が「炊飯器で保温調理し ...

2026年7月8日 : 麺類

マルちゃん正麺・冷やし旨塩ラーメン

マルちゃん正麺・旨塩味で冷やしラーメンをつくりました。 材料 マルちゃん正麺・旨 ...

2026年7月6日 : パスタ

明太子と卵のパスタ

明太子と卵を使った簡単なパスタをつくりました。 材料 明太子30g卵１個シソ３枚 ...

2026年7月4日 : 麺類

勝手に麺コラボ・正麺 × 辛ラーメン②

東洋水産のマルちゃん正麺、そして韓国・農心の辛ラーメン、二つのインスタント麺とス ...